Prajitura Ana cu crema

Pentru prajitura Ana cu crema, se bat 10 albusuri spuma cu 7 linguri de zahar, adaugam 2 linguri de faina si 150 g nuca de cocos.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 10 albusuri
  • 7 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina si
  • 150 g nuca de cocos
  • Crema:
  • 10 galbenusuri
  • 250 g zahar
  • 2 lingurite de ness
  • zahar si
  • 2 lingurite de apa calda
  • 250 g unt.

Mod de preparare

Pentru prajitura Ana cu crema se bat 10 albusuri spuma cu 7 linguri de zahar, adaugam 2 linguri de faina si 150 g nuca de cocos. Compozitia se coace pe foaie de napolitana, pana devine maronie. Crema – 10 galbenusuri si 250 g zahar se freaca pe baie de aburi, pana devine ca o smantana groasa. Cand este calduta, se adauga 2 lingurite de ness frecate cu putin zahar si 2 lingurite de apa calda. Crema rece se incorporeaza in 250 g unt.


Se pune crema peste blat, iar deasupra decoram cu ciocolata rasa si nuca de cocos apoi prajitura Ana cu crema, se poate servi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel cu prune

Strudel cu prune

Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...

Strudel cu prune
Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval

Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval

un preparat delicios cu conopida

Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval
Conopida pane

Conopida pane

O reteta gustoasa si rapida cu conopida. Conopida pane delicioasa servita calda cu un sos rece de smantana cu maioneza.

Conopida pane