Daca nu stiti ce sa faceti cu albusurile ramase aceasta reteta de prajitura cu albusuri si nuca este solutia potrivita. Cu textura pufoasa, aerata si aroma intensa de nuca, este o prajitura de casa delicioasa!
Reteta este preluata din cartea de bucate Sanda Marin (o editie foarte foarte veche).
Prajitura imi place pentru ca poate fii facuta cu nuci, migdale, ... si poate fii facuta sub diferite forme: prajitura ca atare, sub forma de muffins, ca blat de tort).
se bat albusurile spuma, se adauga putin cate putin zaharul, vanilia si se bate in continuare.
separat se freaca spuma untul cu faina.
se toarna apoi amestecul peste albusuri
se adauga nucile macinate sau taiate (sau migdalele)
Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si pudrata cu faina. Deasemenea se poate pune in forme de muffins.
(eu am pus intr-o tava rotunda sa va arat ca poate fii folosita si ca blat de tort si separat am facut si o muffin - ca model ...)
se coc la cuptor la foc potrivit (300-350F)
Reteta de prajitura din albusuri si nuca a fost propusa de ralesu pe forum culinar.
Serveste prajitura din albusuri si nuci alaturi de un ceai, poate fi pusa la pachet!
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de brad
Comentarii