Daca nu stiti ce sa faceti cu albusurile ramase aceasta reteta de prajitura cu albusuri si nuca este solutia potrivita. Cu textura pufoasa, aerata si aroma intensa de nuca, este o prajitura de casa delicioasa!
Reteta este preluata din cartea de bucate Sanda Marin (o editie foarte foarte veche).
Prajitura imi place pentru ca poate fii facuta cu nuci, migdale, ... si poate fii facuta sub diferite forme: prajitura ca atare, sub forma de muffins, ca blat de tort).
se bat albusurile spuma, se adauga putin cate putin zaharul, vanilia si se bate in continuare.
separat se freaca spuma untul cu faina.
se toarna apoi amestecul peste albusuri
se adauga nucile macinate sau taiate (sau migdalele)
Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si pudrata cu faina. Deasemenea se poate pune in forme de muffins.
(eu am pus intr-o tava rotunda sa va arat ca poate fii folosita si ca blat de tort si separat am facut si o muffin - ca model ...)
se coc la cuptor la foc potrivit (300-350F)
Reteta de prajitura din albusuri si nuca a fost propusa de ralesu pe forum culinar.
Serveste prajitura din albusuri si nuci alaturi de un ceai, poate fi pusa la pachet!
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparit
Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de miel
Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu prune
O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura Tosca
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii