Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu branza dulce si caramel

Prajitura cu branza dulce si caramel

Name: Prajitura cu branza dulce si caramel
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr biscuiti simpli; 50 gr unt; 50 ml lapte; 250 gr branza dulce(crema de branza); 250 gr caramel; 100 gr lapte condensat; 1 plic si jumatate gelatina; 100 gr smantana dulce; 1 esenta de vanilie; Pentru caramel:; 250 gr zahar; 50 gr unt; 20 ml lapte

Biscuitii ii farmantam cu mana sau la robot, adaugam laptele si untul. Vom obtine o coca destul de dura. Acesta este blatul, pentru a-l intinde cat

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr biscuiti simpli
50 gr unt
50 ml lapte
250 gr branza dulce(crema de branza)
250 gr caramel
100 gr lapte condensat
1 plic si jumatate gelatina
100 gr smantana dulce
1 esenta de vanilie
Pentru caramel:
250 gr zahar
50 gr unt
20 ml lapte

Mod de preparare

Biscuitii ii farmantam cu mana sau la robot, adaugam laptele si untul. Vom obtine o coca destul de dura.

Acesta este blatul, pentru a-l intinde cat mai uniform il punem intre 2 folii alimentare si intindem cu sucitorul un disc cat fundul tavii.

Preparam caramelul: caramelizam zaharul, il dam deoparte, adaugam untul amestecand energic apoi incorporam laptele si laptele condensat, mai clocotim jumatate de minut.

Branza o blenduim impreuna cu smantana, adugam caramelul gelatina inmuiata si incalzita si esenta de vanilie.

Blatul il asezam intr-o tava apoi turnam crema si lasam la rece pentru cateva ore.

Alte prajituri recomandate: