Prajitura cu crema de lamaie si cocos

Rețetă de Cristina Burlacu 10 Decembrie 2017, 11:29

Îmi place

Distribuie

O prajitura super cremoasa cu mult cocos si lamaie....

Mod de preparare

Prima data pregatim foile. Astfel dizolvam zaharul in lapte, apoi adaugam ouale, uleiul si amoniacul stins cu o lingurita de otet. La final se adauga faina si se framanta cat sa rezulte un aluat potrivit de tare.

Se imparte aluatul in 3-4 parti, se intind foi si se coc pe dosul tavii circa 7 minute la foc potrivit.

ATENTIE!!

Tava sa fi presarata cu faina pentru a nu se lipi foaia.

Dupa ce am terminat de copt foile, pregatim crema de lapte cu lamaie.

Intr-un castronel se amesteca faina cu 10 linguri de lapte si se adauga apoi zaharul. Cand restul de lapte ce a fost pus la fiert da in clocot, se da focul la mic si se toarna compozitia de faina+lapte+zahar. Se fierbe pana se ingroasa si se dezlipeste usor de pe vas. Se da deoparte si se lasa la racit, amestecand din cand in cand.

Atunci cand crema s-a racorit, se adauga untul care este la temperatura camerei si la final, zeama de lamaie dupa gust.

Se asambleaza prajitura alternand foaie-crema-foaie-crema-foaie-crema.

Se baga la frigider si se taie a doua zi dupa ce a fost imbracata in nuca de cocos.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu cirese

Cheesecake cu capsuni

Negresa cu branza si cirese