Prajituri

Reteta Prajitura cu crema de lapte condensat

portii reteta 15 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 30m 
sufletista postat de
Postat pe: 18-04-2018
Adaugă în cartea de bucate
Cea mai buna prajitura

ingrediente

15 portii

   Foi
   2 oua
   esenta de vanilie
   200 g unt
   3 linguri untura
   300 ml lapte
   coaja.zeama de la 1/2 lime
   1 plic amoniu pentru prajituri
   1/2 praf de copt
   un praf de sare
   200 g zahar
   cca 700-800 g faina
   Crema de lapte condensat
   400 g lapte condensat
   230 ml lapte
   2 galbenusuri
   3 linguri faina alba
   coaja si zeama de la 1/2 lime
   esenta de vanilie
   200 g unt
   Decor
   fulgi de cocos
   2 -3 linguri crema

mod de preparare

Foi-intr-un bol amestecam untura cu untul si zaharul, adaugam laptele, ouale, sarea, coaja de lime, praful de copt, amoniu stins in zeama de la lime, esenta si amestecam bine pana ce se omogenizeaza.


Amestecam cu paleta, adaugand treptat faina, dupa care framantam cu mana pana ce rezulta un aluat omogen si elastic.


Invelim coca in folie alimentara si dam la rece 30 min.


Impartim coca in 4 bucati egale, fiecare bucata de aluat o intindem pe masa infainata, de dimensiunile tavii care coacem. Fiecare foaie o vom coace pe dosul tavii tapetata cu hartie de copt. Intepam cu furculita si dam tava la cuptorul incalzit cca 6-10 min, pana ce se rumeneste putin marginile.


Crema-intr-un ceaun adaugam laptele condesat, laptele si punem pe foc sa se incalzeasca.


Intr-un castron/farfurie batem galbenusurile, faina si putin lapte rece. Cand laptele da in clocot, luam de pe foc, adaugam galbenusurile amestecand continuu cu telul.


Punem din nou pe foc amestecand continuu pana ce se ingroasa bine. Adaugam zeama de lime si coaja, amestecam si acoperim cu folie alimentara direct pe crema, lasam sa se raceasca foarte bine.


Intre timp mixam untul moale cu esenta pana ce devine cremos si adaugam treptat crema.


Ansamblare-In tava in care am copt foile, o tapetam cu folie alimentara adaugam prima foaie-crema-foaie-crema-foaie-crema-foaie-acoperim cu folie alimentara si deasupra adaugam o greutate.


Dam tava la frigider cateva ore, dupa care decoram dupa plac.
Incearca si Tarta cu mere si crema de vanilie
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lapte condensat" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.