Prajitura cu fructe de padure si crema de iaurt

Prajitura cu fructe de padure si iaurt este o prajitura usoara si revigoranta, un deliciu pe care-l puteti pregati oricand cu fructele preferate.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Prajitura cu fructe de padure si crema de iaurt

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de faina
  • 4 linguri ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • un praf de sare
  •  
  • Crema:
  • 350ml frisca lichida indulcita
  • 300ml iaurt
  • 1 plic gelatina
  • 1 plic zahar vanilat
  • 5 linguri cu varf de zahar(sau cat va place de dulce)
  •  
  • Mai avem nevoie de:
  • 500g fructe de padure
  • 2 linguri de zahar pudra
  • 100ml lichior de cirese sau visine
  • 2 plicuri tort gelee
  • 4 linguri de zahar
  •  
  •  
  •  

Mod de preparare

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile le mixam cu 2 linguri de zahar pana se intaresc,iar galbenusurile le mixam impreuna cu 2 linguri de zahar,zaharul vanilat,uleiul,sarea si praful de copt pana obtinem o compozitie alb galbuie, pe care o turnam peste albusuri. Cu o lingura incorporam treptat faina, amestecand usor de jos in sus.

Compozitia obtinuta o punem in forma de tort, in care am pus in prealabil hartie de copt si am uns-o cu ulei. Punem forma in cuptorul preincalzit la 180 de grade pt 30-35 de min., in functie de cuptor.Cand este gata il scoatem din forma si il punem pe un gratar sa se raceasca.

Intr-un vas punem fructele (congelate am avut eu), zaharul pudra, lichiorul si punem in cuptorul cu microunde 1 min sau pana se topeste zaharul, dar fara sa se inmoaie prea tare fructele, apoi le lasam sa se scurga.

Crema:

Gelatina o punem intr-o cana impreuna cu 50-75ml apa si o lasam 10 min sa se hidrateze, apoi o punem in cuptorul cu microunde 15 sec sau o topim pe baie de aburi. ATENTIE gelatina nu trebui sa fiarba.
Intr-un vas mixam frisca cu atentie sa nu se taie, iar in alt vas mixam iaurtul cu zaharul si gelatina topita .Amestecul de iaurt il incorporam treptat in vasul cu frisca, mixand la viteza mica. Cand este gata o lasam la rece pana se raceste blatul. Daca acesta este facut din timp o putem folosi imediat.

Masuram siropul lasat de fructe si completam cu lichior, apa, suc etc pana obtinem 500ml lichid. Intr-un vas punem tort gelee impreuna cu zaharul, apoi turnam cate putin din cei 500ml lichid pana ii terminam. Punem totul intr-un vas si fierbem cca 1 min.

Ansamblare:

Taiem partea de sus a blatului ca sa il nivelem, apoi taiem blatul in doua. Pe un platou punem prima parte de blat, apoi punem trei sferturi din crema,partea a doua de blat si restul de crema. Deasupra aranjam fructele, iar peste fructe turnam din mijloc tort gelee. Tinem prajitura la rece minim 1 ora sau pana se incheaga tort gelee.(gelatina)

 

Sfaturi:

tort gelee merge pus cald(nu fierbinte)
puteti inlocui fructele de padure cu capsuni, visine sau ce fructe va plac.

Reteta de prajitura cu fructe de padure si crema de iaurt a fost propusa de mikidaniro pe forum culinar.


Pastrati prajitura cu fructe de padure si crema de iaurt la rece pana in momentul servirii.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
2
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Gogosari cu conopida si struguri
3
Romania

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri
Ghiveci calugaresc de vinete
4
Romania

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Tarta cu piersici
5
Romania

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici