Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu gem

Prajitura cu gem

Name: Prajitura cu gem
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru foi:; 400 gr faina; 125 gr zahar; 125 gr margarina; 2 oua; 40 gr drojdie; 200 ml lapte; 1 lingurita de sare; Pentru umplutura:; 100 gr zahar; 2 plicuri de zahar vanilat; 1 lingurita de coaja rasa de lamaie; 2 oua; 50 ml apa; 250 gr nuca macinata; Pentru glazura:; 250 gr gem de fructe; 4 galbenusuri; 200 gr zahar

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat, apoi se framanta si se intind doua foi. Intre acestea se pune umplutura. Pentru umplutura se amesteca n

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru foi:
400 gr faina
125 gr zahar
125 gr margarina
2 oua
40 gr drojdie
200 ml lapte
1 lingurita de sare
Pentru umplutura:
100 gr zahar
2 plicuri de zahar vanilat
1 lingurita de coaja rasa de lamaie
2 oua
50 ml apa
250 gr nuca macinata
Pentru glazura:
250 gr gem de fructe
4 galbenusuri
200 gr zahar

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat, apoi se framanta si se intind doua foi. Intre acestea se pune umplutura. Pentru umplutura se amesteca nucile macinate cu zaharul, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie, galbenusurile si apa. Se lasa apoi sa creasca la cald circa o ora prajitura astfel pregatita, apoi se intinde deasupra un strat de gem, peste care se toarna albusurile batute spuma cu zaharul. Se introduce la cuptor si se lasa la copt, la foc mic.

Se serveste dupa ce s-a racit.Alte retete de dulciuri:

Prajitura snikers Tiramisu Prajituri simple