Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu miere si branza

Prajitura cu miere si branza

Name: Prajitura cu miere si branza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 70 g zahar pudra; putin bicarbonat de sodiu; 150 g margarina; 300 g faina; 50 ml smantana; Pentru umplutura:; 500 g branza; 3 linguri miere de salcam; 6 galbenusuri; 1 pachet zahar vanilat; Pentru spuma:; 6 albusuri; 130 g zahar tos

Pentru a obtine aluatul amesteca zahar pudra, bicarbonat de sodiu, margarina, faina si smantana. Cand e gata framantata compozitia, intinde foaia. Un

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
70 g zahar pudra
putin bicarbonat de sodiu
150 g margarina
300 g faina
50 ml smantana
Pentru umplutura:
500 g branza
3 linguri miere de salcam
6 galbenusuri
1 pachet zahar vanilat
Pentru spuma:
6 albusuri
130 g zahar tos

Mod de preparare

Pentru a obtine aluatul amesteca zahar pudra, bicarbonat de sodiu, margarina, faina si smantana. Cand e gata framantata compozitia, intinde foaia. Unge cu margarina o tava si aseaza foaia in ea. Amesteca branza cu miere de salcam, galbenusuri si zahar vanilat. Unge foaia de deasupra si aseaza compozitia in cuptorul incins (aproximativ 180-200 grade Celsius). Bate o spuma din albusuri si adauga la urma zahar. Cand prajitura e pe jumatate gata (dupa 12-13 minute) scoate-o din cuptor, aseaza deasupra spuma tare intr-un strat gros. Pune inapoi in cuptor si coace prajitura pana se rumeneste spuma de deasupra.

Serveste-o rece, presarata cu zahar pudra.

Alte retete recomandate:

Dulceata de gutui

Tiramisu

Papanasi fierti