Prajitura cu migdale si gem de capsuni

Prajitura cu migdale si gem de capsuni este o prajitura delicioasa cu gem, ce se potriveste perfect cu fulgii crocanti de migdale.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu migdale si gem de capsuni

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 200 gr. faina
  • 100 gr. unt rece
  • un varf de cutit de sare
  • 2 linguri de zahar pudra
  • 1 ou mare
  • 1 lingura de lapte
  •  
  • Pentru umplutura
  • 150 gr. unt la temperatura camerei
  • 150 gr. zahar
  • 3 oua
  • 150 gr. migdale macinate
  • suc de lamaie
  • 4 linguri gem de capsuni (sau zmeura)
  • 2 linguri de migdale feliate

Mod de preparare

Prajitura de casa cu migdale si gem de capsuni este ideala pentru o duminica speciala cu familia.

Pentru a face aluatul, se cerne faina intr-un bol mai larg, se adauga zahar si sare. Adaugati peste acestea unt rece si se amesteca cu varful degetelor. Intr-un castron se sparge oul si se bate, dupa care se adauga peste amestecul de mai sus alaturi de lapte.

Vom continua amestecarea cu ajutorul degetelor mici pana cand totul se imbina bine. Faceti o minge din acest aluat si infoliati-o in plastic.

Pentru a face acest lucru cu mixerul, puneti toate ingredientele in aceeasi ordine enumerate in reteta si se bate timp de 20 secunde, la viteza 6. Se lasa in frigider timp de 30 sau maxim 60 de minute. Dupa acest timp, vom intinde aluatul si il vom pune intr-o tigaie unsa, dupa care se inteapa exact ca in imagine.

Se acopera cu hartie de copt si se pune pe deasupra migdale, cupa care se coace la 180 de grade timp de 15 minute.


Acum incepem sa preparam umplutura pentru prajitura cu migdale si gem de capsuni. Pentru inceput, se va bate zaharul cu unt, adaugati cele 3 oua, includeti migdalele si suc de lamaie.


Puneti gem pe aluatul care l-ati copt, dupa care se adauga peste amestecul de ou si migdale. Intindeti bine cu ajutorul unei linguri. Se acopera toata prajitura cu migdale feliate.

Se coace la 180 de grade pentru 30-40 de minute, verificand cu o scobitoare gradul de coacere.

Prajitura arata foarte bine mai ales cu migdalele tocate, care seamana cu fulgi albi.

100 de grame de migdale crude contin 580kcal, 20g de carbohidrati, din care doar 5g sunt zaharuri iar 12g sunt fibre, 51g de grasimi, din care 4g saturate, 32g mononesaturate si 12 grame polinesaturate si 22 de grame de proteine de calitate buna. Pe langa acesti macronutrienti, exista vitamine si minerale in doze bune.

Prajitura cu migdale si gem de capsuni a fost oferita http://www.gatitul.ro/


Serviti prajitura cu migdale si gem de capsuni oricand va este pofta de ceva dulce, bun :).

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Briose cu cirese

Briose cu cirese

Retete dietetice

Briose cu cirese
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu visine
3
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
4
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Cheescake copt cu cirese
5
Romania

Cheescake copt cu cirese

O prajitura perfecta si racoritoare pentru zilele calduroase de vara! O compozitie de branza lejera cu stratul de cirese...

Cheescake copt cu cirese