Prajitura cu migdale si gem de capsuni

Prajitura cu migdale si gem de capsuni este o prajitura delicioasa cu gem, ce se potriveste perfect cu fulgii crocanti de migdale.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu migdale si gem de capsuni

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 200 gr. faina
  • 100 gr. unt rece
  • un varf de cutit de sare
  • 2 linguri de zahar pudra
  • 1 ou mare
  • 1 lingura de lapte
  •  
  • Pentru umplutura
  • 150 gr. unt la temperatura camerei
  • 150 gr. zahar
  • 3 oua
  • 150 gr. migdale macinate
  • suc de lamaie
  • 4 linguri gem de capsuni (sau zmeura)
  • 2 linguri de migdale feliate

Mod de preparare

Prajitura de casa cu migdale si gem de capsuni este ideala pentru o duminica speciala cu familia.

Pentru a face aluatul, se cerne faina intr-un bol mai larg, se adauga zahar si sare. Adaugati peste acestea unt rece si se amesteca cu varful degetelor. Intr-un castron se sparge oul si se bate, dupa care se adauga peste amestecul de mai sus alaturi de lapte.

Vom continua amestecarea cu ajutorul degetelor mici pana cand totul se imbina bine. Faceti o minge din acest aluat si infoliati-o in plastic.

Pentru a face acest lucru cu mixerul, puneti toate ingredientele in aceeasi ordine enumerate in reteta si se bate timp de 20 secunde, la viteza 6. Se lasa in frigider timp de 30 sau maxim 60 de minute. Dupa acest timp, vom intinde aluatul si il vom pune intr-o tigaie unsa, dupa care se inteapa exact ca in imagine.

Se acopera cu hartie de copt si se pune pe deasupra migdale, cupa care se coace la 180 de grade timp de 15 minute.


Acum incepem sa preparam umplutura pentru prajitura cu migdale si gem de capsuni. Pentru inceput, se va bate zaharul cu unt, adaugati cele 3 oua, includeti migdalele si suc de lamaie.


Puneti gem pe aluatul care l-ati copt, dupa care se adauga peste amestecul de ou si migdale. Intindeti bine cu ajutorul unei linguri. Se acopera toata prajitura cu migdale feliate.

Se coace la 180 de grade pentru 30-40 de minute, verificand cu o scobitoare gradul de coacere.

Prajitura arata foarte bine mai ales cu migdalele tocate, care seamana cu fulgi albi.

100 de grame de migdale crude contin 580kcal, 20g de carbohidrati, din care doar 5g sunt zaharuri iar 12g sunt fibre, 51g de grasimi, din care 4g saturate, 32g mononesaturate si 12 grame polinesaturate si 22 de grame de proteine de calitate buna. Pe langa acesti macronutrienti, exista vitamine si minerale in doze bune.

Prajitura cu migdale si gem de capsuni a fost oferita http://www.gatitul.ro/


Serviti prajitura cu migdale si gem de capsuni oricand va este pofta de ceva dulce, bun :).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu portocale

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Cele mai apreciate rețete
Muffins cu lime si ciocolata alba
1
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...

Placinta cu mere
Tiramisu la pahar
3
Prajituri

Tiramisu la pahar

Usor, rapid si delicios acest Tiramisu in monoportii, perfect pentru orice zi a saptamanii. Pofta buna!!

Tiramisu la pahar
Prajitura pufoasa cu branza
4
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Prajitura cu glazura de zmeura
5
Prajituri

Prajitura cu glazura de zmeura

Un blat din biscuiti, un blat pufos si aroma delicata, toate intr-o prajitura foarte simplu de preparat!

Prajitura cu glazura de zmeura
Parteneri
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
ReteteCulinare.RO

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta