Prajitura Rafaello cu crema

Pentru prajitura Rafaello, foaia se face din 5 albusuri, 200 g zahar tos, 200 g nuca de cocos, ½ de plic de praf de copt si 5 linguri de faina.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Foaia:
  • 5 albusuri
  • 200 g zahar tos
  • 200 g nuca de cocos
  • ½ de plic de praf de copt si
  • 5 linguri de faina
  • o cana de lapte rece
  • Crema :
  • 500 ml de lapte
  • 100 g zahar
  • 5 galbenusuri
  • 2 pachete de vanilie
  • 7 linguri de faina
  • o lingura de amidon sau
  • budinca de vanilie
  • 200 g unt.

Mod de preparare

Pentru foile prajiturii Rafaello cu crema, albusurile se bat spuma, se adauga o punga si jumatate de nuca de cocos, faina si praful de copt. Se tapeteaza tava cu  margarina si faina si se pune compozitia de mai sus la copt, timp de 20-25 de minute. Foaia fierbinte se insiropeaza cu o cana de lapte rece.
Crema - se pun la fiert 500 ml de lapte cu 100 g zahar frecat cu 5 galbenusuri si 2 pachete de vanilie, apoi se amesteca bine pana se topeste zaharul, dupa care se adauga 7 linguri de faina si o lingura de amidon sau budinca de vanilie. Cand fierbe laptele, adaugam totul bine amestecat si lasam sa fiarba un clocot bun,apoi se da la rece. Separat, se freaca 200 g unt, in care si se incorporeaza cate olingura de crema in unt, pana iese ca o maioneza. Se intinde crema peste foaia coapta, iar deasupra se pune nuca de cocos.


Pe prajitura Rafaello cu crema se pune nuca de cocos si se serveste.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu visine
3
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
4
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Chiftele de cartofi cu dovlecel
5
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel