Prajitura Rigo Jancsi

Prajitura Rigo Jancsi este o reteta de prajitura cu gust intens de ciocolata. Blaturile de ciocolata sunt acompaniate de un strat generos de crema cu ciocolata. O reteta de prajitura ce se preteaza si pentru un tort de ciocolata.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura Rigo Jancsi

Ingrediente

  • Blatul:
  • 6 oua
  • 6 linguri cu zahar
  • 6 linguri cu apa rece
  • 3 linguri cu cacao
  • 4 linguri faina cu agent de crestere
  •  
  • crema:
  • 2 cutii cu smanatana pt frisca(de cate 250 ml fiecare
  • 38%)
  • 400 g ciocolata amaruie
  • 2 lingurite ness cafe
  •  
  • Glazura:
  • ciocolata topita (sau ungem partea de sus cu gem si presaram cacao)

Mod de preparare

Dupa denumire pare a fi ungureasca, eu asa am gasit-o asa v-o redau si voua.
Reteta asta se preteaza si pt torturi, eu am facut-o intr-o tava dreptunghiulara.

Prima data facem crema, pt ca trebuie sa stea la frigider cam 3 ore.
Punem intr-un vas pe bain-marie smantana pt frisca, dupa fierbere punem ciocolata rupta bucatele si nessul.  Dupa fierbere se mai lasa inca 5 minute pe baia de aburi. Dupa ce s-a racit punem in frigider pt 3 ore.

Pt blat,batem ouale spuma impreuna cu zaharul cam 10 minute. Apoi punem apa, cate o lingura, pe rand. In final adaugam cacao si faina.  Dupa ce punem faina si cacaua amestecam usor cu o lingura de lemn.

Punem compozitia intr-o tava unsa si tapetata (30/35 cm).se coace la 180C pentru aprox 40 de minute - testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-a copt, o lasam sa se raceasca, apoi o taiem in 2.
Se stropesc (nu se insiropeaza bine) foile cu brandy, rom sau sirop (eu am pus sirop de zahar ars).

Dupa ce au trecut 3 ore scoatem crema din frigider si se bate spuma.

Punem crema intre foi, deasupra punem glazura (1 ciocolata topita cu putin lapte si unt).

Prajitura se taie bucati de dimensiunea dorita cu un cutit trecut prin apa fierbinte.

Reteta de prajitura Rigo Jancsi a fost propusa de Alis pe forum culinar.


Serviti prajitura Rigo Jancsi dupa ce s-a intarit glazura.  Este o prajitura cu ciocolata delicioasa, potrivita pentru ocaziile festive.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Desert tort 25 de arginti
Bucataras.RO

Desert tort 25 de arginti

In urma cu doua ore si 25 de ani, am ales un drum impreuna, unul cu de toate ca la shaorma, cred ca nici nu auzisem de...

Desert tort 25 de arginti
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Prajitura cu caise si lapte de cocos
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos