Rigoleta

Rigoleta este o delicioasa prajitura cu crema de vanilie. Pentru aceasta reteta de prajitura aveti nevoie de 11 oua.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Rigoleta

Ingrediente

  • Ingrediente pentru blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri de faina
  • 1 praf de copt
  • Ingrediente pentru crema:
  • 300 ml lapte
  • 5 galbenusuri
  • 2 linguri de faina
  • 250 g margarina
  • 250 g zahar pudra
  • 2 plicuri zahar vanilat

Mod de preparare

Rigoleta este o delicioasa prajitura cu crema de vanilie. Pentru aceasta reteta de prajitura aveti nevoie de 11 oua. De data aceasta am facut blatul diferit decat de obicei...am vazut intr-o emisiune facandu-se astfel: se bat spuma galbenusurile cu zaharul si se adauga faina amestecata cu praful de copt. Separat se bat spuma albusurile cu 1 strop de sare, dupa care se adauga treptat la galbenusuri, amestecand incet cu o spatula sau lingura de lemn. Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt si se da la cuptor.


Pentru crema se amesteca cu mixerul faina, laptele si o lingura de zahar pudra (din cei 250 g), apoi se adauga una cate una galbenusurile. Pentru a obtine o crema cat mai fina, se strecoara si apoi se pune la fiert la foc mic, amestecandu-se in continuu. Dupa ce s-a ingrosat se ia de pe foc si se lasa la racit. Intre timp se freaca margarina cu zaharul pudra si cel vanilat si se adauga treptat crema racita.
Se intinde crema pe blat, iar deasupra ornam cu frisca si ciocolata rasa.


Prajitura Rigoleta se serveste dupa ce a stat un pic la rece.
Sursa acestei retete este blogul culinar Delicious Flavours.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu pere si crema de branza
1
Prajituri

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Salata de boeuf de post
2
Salate de legume

Salata de boeuf de post

Este o reteta simpla care iti face zilele de post mai usoare

Salata de boeuf de post
Mancarica de galbiori cu smantana
3
Mancaruri cu legume

Mancarica de galbiori cu smantana

O mancarica pe cat de simpla, pe atat de savuroasa, mai ales daca sunteti fani ciuperci de padure.

Mancarica de galbiori cu smantana
Prajitura cu spuma caramel
4
Prajituri

Prajitura cu spuma caramel

Prajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...

Prajitura cu spuma caramel
Prajitura cu cirese
5
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Parteneri
Ciolan dezosat la slow cooker Crock Pot
Bucataras.RO

Ciolan dezosat la slow cooker Crock Pot

Bun mai e aparatul asta. Introduci ingredientele in oala, setezi, ii dai drumul si iti vezi de treaba.  De ceva vreme...

Ciolan dezosat la slow cooker Crock Pot
Drob de miel in foietaj
Gustos.RO

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Drob de miel in foietaj