Rulada Zmeurica

Rulada Zmeurica este o prajitura cu fructe delicioasa cu crema fina de iaurt si fructe proaspete - capsuni si zmeura.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Rulada Zmeurica

Ingrediente

  • Blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri cu zahar
  • 5 linguri cu faina
  • 3 linguri cu ulei
  • esenta
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 2 linguri cu frisca
  • 3 linguri cu iaurt
  • 3 linguri cu zahar pudra vanilat
  • 250 g capsuni
  • o mana de zmeura proaspata
  • un plic de gelatina
  • Ornat:
  • 2-3 linguri de crema de ciocolata tartinabila
  • 3 linguri cu frisca
  • 10 buc zmeura coapta

Mod de preparare

1. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi cu zaharul. Se incorporeaza si galbenusurile frecate putin cu uleiul, coaja rasa de lamaie si faina turnata in ploaie, amestecandu-se usor, pana la incorporarea tuturor ingredientelor.

2. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, apoi se toarna aluatul si se da la copt, cca. 20 de minute, dupa care se scoate si se desprinde de pe hartia de copt cu lama unui cutit si apoi se lasa sa se raceasca putin.

3. Se pregateste crema, mixand frisca cu iaurtul si zaharul pudra vanilat, apoi se incorporeaza capsunile taiate marunt, gelatina pe care intai am hidratat-o si apoi am topit-o la bain marin si am turnat-o peste crema in fir subtire. Aceasta crema o dam la frigider cca 20 de minute, atat cat sa capete consistenta unei creme tartinabile, apoi se intinde pe blatul copt si rece, se presara zmeura deasupra (eu am pus zmeura pe un rand, avand putina...restul mi-a mancat-o copilul) si apoi ajutandu-ne de hartia de copt, rulam usor intindem crema de ciocolata si lasam cca 30 de minute la frigider, sa se intareasca putin.
Ornam deasupra rulada cu frisca si zmeura si se taie in felii subtiri, numai dupa ce a stat cel putin o ora la frigider.
Pofta buna!

Am ales;
http://shabbychicshop.ro/prosoape/383-prosop-bucatarie-inimioare-40x60.html


Servim rulada Zmeurica de la frigider.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
2
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Gogosari cu conopida si struguri
3
Romania

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri
Plachie de crap
4
Romania

Plachie de crap

Plachia, una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste.

Plachie de crap
Salata de fasole verde
5
Romania

Salata de fasole verde

Se fierbe fasolea verde si se taie bucatele mici. Se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si 2-3 catei de usturoi. Se...

Salata de fasole verde