Rulada Zmeurica

Rulada Zmeurica este o prajitura cu fructe delicioasa cu crema fina de iaurt si fructe proaspete - capsuni si zmeura.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa
Rulada Zmeurica

Ingrediente

  • Blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri cu zahar
  • 5 linguri cu faina
  • 3 linguri cu ulei
  • esenta
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 2 linguri cu frisca
  • 3 linguri cu iaurt
  • 3 linguri cu zahar pudra vanilat
  • 250 g capsuni
  • o mana de zmeura proaspata
  • un plic de gelatina
  • Ornat:
  • 2-3 linguri de crema de ciocolata tartinabila
  • 3 linguri cu frisca
  • 10 buc zmeura coapta

Mod de preparare

1. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi cu zaharul. Se incorporeaza si galbenusurile frecate putin cu uleiul, coaja rasa de lamaie si faina turnata in ploaie, amestecandu-se usor, pana la incorporarea tuturor ingredientelor.

2. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, apoi se toarna aluatul si se da la copt, cca. 20 de minute, dupa care se scoate si se desprinde de pe hartia de copt cu lama unui cutit si apoi se lasa sa se raceasca putin.

3. Se pregateste crema, mixand frisca cu iaurtul si zaharul pudra vanilat, apoi se incorporeaza capsunile taiate marunt, gelatina pe care intai am hidratat-o si apoi am topit-o la bain marin si am turnat-o peste crema in fir subtire. Aceasta crema o dam la frigider cca 20 de minute, atat cat sa capete consistenta unei creme tartinabile, apoi se intinde pe blatul copt si rece, se presara zmeura deasupra (eu am pus zmeura pe un rand, avand putina...restul mi-a mancat-o copilul) si apoi ajutandu-ne de hartia de copt, rulam usor intindem crema de ciocolata si lasam cca 30 de minute la frigider, sa se intareasca putin.
Ornam deasupra rulada cu frisca si zmeura si se taie in felii subtiri, numai dupa ce a stat cel putin o ora la frigider.
Pofta buna!

Am ales;
http://shabbychicshop.ro/prosoape/383-prosop-bucatarie-inimioare-40x60.html


Servim rulada Zmeurica de la frigider.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert prajitura cu capsuni

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Cand vine primavara trebuie sa incerci macar o data acest preparat de sezon plin de vitamine: mancarea de urzici cu mamaliga,...

Mancare de urzici cu mamaliga
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Cele mai apreciate rețete
Supa Crema de Morcovi, Mere si Ghimbir - de post, pregatita cu blenderul Oster
1
Supe si ciorbe de post

Supa Crema de Morcovi, Mere si Ghimbir - de post, pregatita cu blenderul Oster

Morcovii au multe vitamine si saruri minerale, dar si cel mai mult beta-caroten dintre toate legumele. Combinatia perfecta o...

Supa Crema de Morcovi, Mere si Ghimbir - de post, pregatita cu blenderul Oster
Smoothie cu Mar Verde, Morcov si Sirop de Curmale
2
Smoothie & Milkshake

Smoothie cu Mar Verde, Morcov si Sirop de Curmale

De multe ori cei mici au anumite legume la care se stramba si nu prea reusim sa ii convingem ca sunt sanatoase si gustoase....

Smoothie cu Mar Verde, Morcov si Sirop de Curmale
Risoto cu mancare de rinichi
3
Mancaruri cu orez

Risoto cu mancare de rinichi

Penbtru risoto cu mancare de rinichi se pregateste orezul si se asaza intr-o forma de tabla cu gaura la mijloc, bine unsa cu...

Risoto cu mancare de rinichi
Cosulete aperitiv cu salata de telina si ton
4
Aperitive cu peste

Cosulete aperitiv cu salata de telina si ton

Un aperitiv rapid plin de vitamine

Cosulete aperitiv cu salata de telina si ton
Desert prajitura cu capsuni
5
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Parteneri
Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa

Incearca reteta noastra de chec bicolor pufos, jumatate alb si jumatate cu cacao, acoperit cu o glazura fina de ciocolata. Un...

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa
Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara

Prajitura cu crema de lamaie este o combinatie rafinata intre prospețimea citricelor și dulceața delicată a cremei...

Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara