Tarta cu capsuni, rubarba si mure

Tarta cu capsuni, rubharba si mure este un desert delicios, o combinatie de arome indrazneata si delicioasa!

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Tarta cu capsuni, rubarba si mure

Ingrediente

  • Pentru aluatul de tarta:
  • 250 gr unt rece
  • 150 gr untura rece
  • 400 gr faina
  • 200 ml apa rece
  • un varf de cutit de sare
  • Pntru umplutura:
  • 500 gr capsuni
  • 7 tije de rubarba
  • 300 gr de mure
  • 250 gr zahar
  • 3 linguri de amidon alimentar.

Mod de preparare

Mixam toate ingredientele impreuna in robot, apoi punem in folie si lasam la rece cel putin 1 ora.
Intre timp curatam tijele de rubarba si le feliem, curatam capsunii si le taiem in 4 ( daca sunt mari, sau in 2 daca sunt micute). Le asezam intr-un bol alaturi de mure, adaugam si zaharul si omogenizam bine. Lasam sa stea asa cam 30 de minute, sau pana avem nevoie de umplutura.

Dupa ce aluatul a stat la rece intindem in foaie subtire ( cam de 3-4 mm) si asezam in forma de tarta.

Peste fructe pundem amidonul si omogenizam bine ( va avea zeama, daca vi se pare multa mai scurgeti din ea). Se aseaza compozitia in forma de tarta, iar cu aluatul ramas acoperim sau ornam ( dupa doleanta fiecaruia). Se unge cu galbenus de ou si se da la cuptor. Nu uitati sa Crestati aluatul deasupra ca sa iasa aburul asta daca ati acoperit de tot.

Se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade cam 45- 60 minute.

Se taie doar dupa ce sa racit, altfel compozitia de fructe va curge usor.

http://shabbychicshop.ro/magnolia-easy-life/898-suport-prajituri-magnolia-easy-life.html


Tarta cu capsuni, rubarba si mure se felieaza, se pudreaza frumos si se serveste alaturi de capsuni sau globuri de inghetata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Salata de leurda

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Salata de leurda
Chiftelute frigarui

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Chiftelute frigarui
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa