Tarta cu capsuni sau alte fructe (reteta video)

Tarta cu capsuni si cu crema de vanilie este un desert absolut delicios. Aceasta reteta video te va invata cum sa faci aluatul de tarta perfect.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Tarta cu capsuni sau alte fructe (reteta video)

Ingrediente

  • Ingrediente pentru crusta de tarta :
  • 220 gr faina
  • 100 gr de unt
  • 60 gr zahar
  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • Ingrediente pentru crema :
  • 600 ml lapte
  • 100 gr zahar
  • 6 galbenusuri
  • 1 pastaie de vanilie
  • 40 gr de faina
  • 40 gr de amidon de porumb

Mod de preparare

Pentru crusta de tarta, puneti untul in bolul unui mixer sau al unui robot de bucatarie, adaugati zaharul si mixati bine pana ce se omogenizeaza , adaugati oul continuand sa mixati, faina si praful de sare. Mixati pana ce aluatul se aduna intr-o bila. Transferati-l intr-o tava de tarta si intindeti-l bine cu mainile pentru a tapeta bine peretii si baza tartei. Acoperiti aluatul cu foaie de copt, umpleti tarta cu orez/naut/fasole pentru a impiedica aluatul sa creasca. Dati tarta la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute sau pana ce se rumeneste bine aluatul. Lasati-l sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei.

Pentru crema puneti galbenusurile intr-o craticioara adaugati faina si amidonul si omogenizati bine. Adaugati zaharul si putin lapte si amestecati bine cu un tel. Turnati restul de lapte si puneti craticioara pe foc. Taiati pastaia de vanilie pe lungime, indepartati-i semintele si puneti-o in crema. Fierbeti crema la foc mediu amestecand incontinuu cu un tel pentru a nu se prinde de cratita. Cand incepe sa se desprinda de pe fundul cratitei, crema este gata. Transferati crema intr-un bol curat si acoperiti-o cu folie de plastic direct pe suprafata cremei pentru a nu foarma crusta. Lasati crema sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei apoi turnati-o in crusta tartei racita in prealabil. Daca este nevoie mixati crema pentru a deveni mai maleabila.

Peste crema aranjati capsunile sau fructele preferate ca pe niste petale astfel incat sa acoperiti toata tarta. Dati tarta la frigider peste noapte pentru a se inmuia putin crusta.

Reteta video de tarta cu capsuni a fost oferita de Jamila's Cuisine.

Vezi video :



Tarta cu capsuni sau alte fructe se serveste rece, dupa ce s-a inmuiat putin crusta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Sarmale fierte in oala de lut

Sarmale fierte in oala de lut

Sarmalele fierte in oala de lut au un gust deosebit si cu siguranta sunt preferatele tuturor.

Sarmale fierte in oala de lut
Pizza cu sparanghel

Pizza cu sparanghel

Pizza cu sparanghel este o reteta simpla care se face foarte rapid si este foarte gustoasa!

Pizza cu sparanghel
Cele mai apreciate rețete
Tort cu nuci si mere caramelizate
1
Torturi

Tort cu nuci si mere caramelizate

Tortul cu nuci si mere caramelizate este un desert foarte bun, deloc greu de preparat, dar de foarte mare efect. Merele...

Tort cu nuci si mere caramelizate
Budinca de malai cu branza de vaci
2
Budinci

Budinca de malai cu branza de vaci

Budinca de malai cu branza de vaci este o prajitura delicioasa si sanatoasa cu branza, potrivita pentru copii. Se prepara...

Budinca de malai cu branza de vaci
Negresa cu nuci si sos de cafea
3
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Briose cu cacao
4
Prajituri

Briose cu cacao

Se bat ouale cu zaharul, pana can acesta se topeste de tot. Adaugam uleiul putin cate putin, iaurtul, sucul si coaja de...

Briose cu cacao
Ciorba cu carne de porc
5
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare.

Ciorba cu carne de porc
Parteneri
Pulpe de pui la tigaie
Bucataras.RO

Pulpe de pui la tigaie

Un pranz rapid si bun! ‪#‎gatescpentruocarte‬

Pulpe de pui la tigaie
Covrigi turcesti cu susan - Simit
Gustos.RO

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Mini-chec insiropat cu portocale si sofran
ReteteCulinare.RO

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran