Tarta cu capsuni sau alte fructe (reteta video)

Tarta cu capsuni si cu crema de vanilie este un desert absolut delicios. Aceasta reteta video te va invata cum sa faci aluatul de tarta perfect.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Tarta cu capsuni sau alte fructe (reteta video)

Ingrediente

  • Ingrediente pentru crusta de tarta :
  • 220 gr faina
  • 100 gr de unt
  • 60 gr zahar
  • 1 ou
  • 1 praf de sare
  • Ingrediente pentru crema :
  • 600 ml lapte
  • 100 gr zahar
  • 6 galbenusuri
  • 1 pastaie de vanilie
  • 40 gr de faina
  • 40 gr de amidon de porumb

Mod de preparare

Pentru crusta de tarta, puneti untul in bolul unui mixer sau al unui robot de bucatarie, adaugati zaharul si mixati bine pana ce se omogenizeaza , adaugati oul continuand sa mixati, faina si praful de sare. Mixati pana ce aluatul se aduna intr-o bila. Transferati-l intr-o tava de tarta si intindeti-l bine cu mainile pentru a tapeta bine peretii si baza tartei. Acoperiti aluatul cu foaie de copt, umpleti tarta cu orez/naut/fasole pentru a impiedica aluatul sa creasca. Dati tarta la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute sau pana ce se rumeneste bine aluatul. Lasati-l sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei.

Pentru crema puneti galbenusurile intr-o craticioara adaugati faina si amidonul si omogenizati bine. Adaugati zaharul si putin lapte si amestecati bine cu un tel. Turnati restul de lapte si puneti craticioara pe foc. Taiati pastaia de vanilie pe lungime, indepartati-i semintele si puneti-o in crema. Fierbeti crema la foc mediu amestecand incontinuu cu un tel pentru a nu se prinde de cratita. Cand incepe sa se desprinda de pe fundul cratitei, crema este gata. Transferati crema intr-un bol curat si acoperiti-o cu folie de plastic direct pe suprafata cremei pentru a nu foarma crusta. Lasati crema sa se raceasca pana ajunge la temperatura camerei apoi turnati-o in crusta tartei racita in prealabil. Daca este nevoie mixati crema pentru a deveni mai maleabila.

Peste crema aranjati capsunile sau fructele preferate ca pe niste petale astfel incat sa acoperiti toata tarta. Dati tarta la frigider peste noapte pentru a se inmuia putin crusta.

Reteta video de tarta cu capsuni a fost oferita de Jamila's Cuisine.

Vezi video :



Tarta cu capsuni sau alte fructe se serveste rece, dupa ce s-a inmuiat putin crusta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Inghetata lapte de pasare
1
Inghetate

Inghetata lapte de pasare

Aceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...

Inghetata lapte de pasare
Rulada fina cu ganache de cafea
2
Prajituri

Rulada fina cu ganache de cafea

Rulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...

Rulada fina cu ganache de cafea
Budinca de gris
3
Budinci

Budinca de gris

Se pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...

Budinca de gris
Tort cu capsuni si mac
4
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
5
Aluaturi

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii