Tarta cu piersici si crema de vanilie (video)

Tarta cu piersici si crema de vanilie este un desert usor si racoritor de vara. Tarta poate fi realizata cu fructele preferate, si va recomand sa folositi fructe proaspete de sezon.

Complexitate
redusa
Tarta cu piersici si crema de vanilie (video)

Ingrediente

  • Ingrediente pentru blat:
  • 280 gr faina
  • 100 gr unt rece
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri de zahar pudra
  • putina apa (pentru a lega aluatul)
  • Ingrediente pentru crema:
  • 250 ml lapte
  • o lingura de zahar vanilat
  • 3 galbenusuri
  • 30 gr zahar tos
  • 20 gr amidon
  • 250 ml frisca lichida

Mod de preparare

Pentru blat: cernem faina, adaugam untul rece, si framantam cu varful degetelor repede ca sa nu se topeasca untul, pana obtinem o consistenta faramicioasa. In mijlocul amestecului adaugam galbenusurile, cele doua linguri de ulei, zaharul pudra, si amestecam din nou. Daca e nevoie adaugam putina apa rece cat e necesar (vezi video pt consistenta aluatului).

Dupa ce terminam de facut aluatul il dam la frigider pentru 20 de minute. Il intindem intr-o foaie putin mai mare decat diametrul tavii, dupa care il asezam usor in tava si il mai dam la tava 10 minute. Apoi il dam la cuptor pentru 20 de minute.

Pentru crema: turnam laptele intr-o cratita, adaugam zahar vanilat si lasam sa fiarba pana cand laptele da in clocot.

Separat punem cele 3 galbenusuri impreuna cu amidonul si zaharul tos si amestecam bine, dupa care turnam acest amestec peste laptele fierbinte pt a forma crema. Amestecam energic pana cand se ingroasa, lasand la foc mic. Acoperim cu folie alimentara si lasam la racit. Batem frisca dupa care o amestecam cu crema racita.

Crema astfel formata o asezam uniform pe aluatul de tarta dupa care decoram cu piersici.

 

 

 


Tarta cu piersici si crema de vanilie se serveste rece.

Sursa acestei retete este blogul http://jamilas-cuisine.blogspot.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Reteta olteneasca: Ciorba de dovlecei umpluti

Reteta olteneasca: Ciorba de dovlecei umpluti

Ciorba de dovlecei umpluti este o reteta olteneasca delicioasa, o ciorba consistenta, o reteta de ciorba de vara.

Reteta olteneasca: Ciorba de dovlecei umpluti
Cele mai apreciate rețete
Orez cu prune uscate
1
Mancaruri cu orez

Orez cu prune uscate

Am pus zaharul in cratita la caramelizat, eu am adaugat si o bucatica de unt dar daca faceti reteta de post nu mai puneti...

Orez cu prune uscate
Compot de prune
2
Compoturi

Compot de prune

Fructele se spala, se pun in borcane sau in sticle cu gatul larg si se acopera cu zahar. Se pune peste zahar un plic de zahar...

Compot de prune
Nectar de caise
3
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Salata de varza cu verdeata
4
Salate de legume

Salata de varza cu verdeata

Salata de varza cu verdeata este o salata delicioasa si sanatoasa ce se poate prepara in doar 15 minute. Se spala varza si se...

Salata de varza cu verdeata
Salata de menta cu rosii
5
Salate de legume

Salata de menta cu rosii

Salata de menta cu rosii este o salata simpla si delicioasa. Se aseaza ingredientele in straturi. Se da la rece doua ora...

Salata de menta cu rosii
Parteneri
Desert Oreo cupcakes
Bucataras.RO

Desert Oreo cupcakes

Cui ii plac biscuitii Oreo...aceasta este o reteta exact pe gustul lor :) 

Desert Oreo cupcakes
Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Gustos.RO

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure
ReteteCulinare.RO

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure

Tiramisu la Pahar cu Nectarine si Mure
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia