Tarta cu piersici si crema de vanilie este un desert usor si racoritor de vara. Tarta poate fi realizata cu fructele preferate, si va recomand sa folositi fructe proaspete de sezon.
Pentru blat: cernem faina, adaugam untul rece, si framantam cu varful degetelor repede ca sa nu se topeasca untul, pana obtinem o consistenta faramicioasa. In mijlocul amestecului adaugam galbenusurile, cele doua linguri de ulei, zaharul pudra, si amestecam din nou. Daca e nevoie adaugam putina apa rece cat e necesar (vezi video pt consistenta aluatului).
Dupa ce terminam de facut aluatul il dam la frigider pentru 20 de minute. Il intindem intr-o foaie putin mai mare decat diametrul tavii, dupa care il asezam usor in tava si il mai dam la tava 10 minute. Apoi il dam la cuptor pentru 20 de minute.
Pentru crema: turnam laptele intr-o cratita, adaugam zahar vanilat si lasam sa fiarba pana cand laptele da in clocot.
Separat punem cele 3 galbenusuri impreuna cu amidonul si zaharul tos si amestecam bine, dupa care turnam acest amestec peste laptele fierbinte pt a forma crema. Amestecam energic pana cand se ingroasa, lasand la foc mic. Acoperim cu folie alimentara si lasam la racit. Batem frisca dupa care o amestecam cu crema racita.
Crema astfel formata o asezam uniform pe aluatul de tarta dupa care decoram cu piersici.
Tarta cu piersici si crema de vanilie se serveste rece.
Sursa acestei retete este blogul http://jamilas-cuisine.blogspot.ro
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniSe spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.
Salata de leurdaPentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...
Chiftelute frigaruiO prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura ToscaBucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la VascauEste o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu pruneIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Comentarii