Tarta cu piersici si crema de vanilie (video)

Tarta cu piersici si crema de vanilie este un desert usor si racoritor de vara. Tarta poate fi realizata cu fructele preferate, si va recomand sa folositi fructe proaspete de sezon.

Complexitate
redusa
Tarta cu piersici si crema de vanilie (video)

Ingrediente

  • Ingrediente pentru blat:
  • 280 gr faina
  • 100 gr unt rece
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri de zahar pudra
  • putina apa (pentru a lega aluatul)
  • Ingrediente pentru crema:
  • 250 ml lapte
  • o lingura de zahar vanilat
  • 3 galbenusuri
  • 30 gr zahar tos
  • 20 gr amidon
  • 250 ml frisca lichida

Mod de preparare

Pentru blat: cernem faina, adaugam untul rece, si framantam cu varful degetelor repede ca sa nu se topeasca untul, pana obtinem o consistenta faramicioasa. In mijlocul amestecului adaugam galbenusurile, cele doua linguri de ulei, zaharul pudra, si amestecam din nou. Daca e nevoie adaugam putina apa rece cat e necesar (vezi video pt consistenta aluatului).

Dupa ce terminam de facut aluatul il dam la frigider pentru 20 de minute. Il intindem intr-o foaie putin mai mare decat diametrul tavii, dupa care il asezam usor in tava si il mai dam la tava 10 minute. Apoi il dam la cuptor pentru 20 de minute.

Pentru crema: turnam laptele intr-o cratita, adaugam zahar vanilat si lasam sa fiarba pana cand laptele da in clocot.

Separat punem cele 3 galbenusuri impreuna cu amidonul si zaharul tos si amestecam bine, dupa care turnam acest amestec peste laptele fierbinte pt a forma crema. Amestecam energic pana cand se ingroasa, lasand la foc mic. Acoperim cu folie alimentara si lasam la racit. Batem frisca dupa care o amestecam cu crema racita.

Crema astfel formata o asezam uniform pe aluatul de tarta dupa care decoram cu piersici.

 

 

 


Tarta cu piersici si crema de vanilie se serveste rece.

Sursa acestei retete este blogul http://jamilas-cuisine.blogspot.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Guacamole

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Supa crema de telina si pastarnac

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Cele mai apreciate rețete
Negresa cu nuci si sos de cafea
1
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Cornulete fragede
2
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Cornulete fragede

O alta reteta de cornulete, cu un aluat tare bun si fraged. Se lucreaza foarte usor cu acest aluat si vi-l recomand cu mare...

Cornulete fragede
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
3
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Icre de fasole
4
Aperitive

Icre de fasole

Preferata familiei mele in zilele de post .

Icre de fasole
Drob din miel
5
Retete de Pasti

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Parteneri
Malasolca a la Bia
Bucataras.RO

Malasolca a la Bia

Am acceptat si eu  Provocarea GastroArt

Malasolca a la Bia
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare