Alvita

Alvita de casa este delicioasa, o gustare dulce adorata de copii. Se poate prepara in foi de aluat sau de napolitana - varianta rapida.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Alvita

Ingrediente

  • 400g zahar
  • 300g miere
  • 5 albusuri
  • 1lg zeama de lamaie
  • 300g nuci
  • 2 blaturi de napolitana
  • 1 plic zahar vanilat

Mod de preparare

Miezul de nuca se pune intr-o tava incinsa cat sa se coloreze putin, si sa-i cada cojile daca le frecam in maini. Batem albusurile spuma. Punem mierea la foc mic pana incepe sa clocoteasca, adaugam zaharul si sucul de lamaie deodata. Asezam vasul pe marginea focului si amestecam puternic cu un tel para inca vreo 10 minute pana se intareste.

Se toarna acest amestec fierbinte peste spuma de albusuri si amestecam cu acelasi tel para la fel de puternic, la foc potrivit, inca 15 minute.

Luam oala de pe foc, adaugam zaharul vanilat si nucile si amestecam usor. Punem acest amestec intre doua foi de napolitana, si asezam deasupra o greutate, ca sa se lipeasca.


Alvita de casa se taie bucati dupa ce s-a intarit dar este inca putin calda.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

American pancakes

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Ciorba radauteana cu piept de pui

Ciorba radauteana cu piept de pui

Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, telina, usturoi, pastarnac, oua, smantana si...

Ciorba radauteana cu piept de pui
Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Vine din Turcia, Arabia, Balcani și are o savoare aparte. Se prepară ba cu cartofi fierți, piure sau chiar prăjiți, ba...

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Cele mai apreciate rețete
Desert chec cu lamaie si mac
1
Prajituri

Desert chec cu lamaie si mac

Iata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...

Desert chec cu lamaie si mac
Tort cu mousse alb si fructe de padure
2
Torturi

Tort cu mousse alb si fructe de padure

Tortul cu mousse alb si fructe de padure este o reteta usoara, delicata si racoroasa. Combinatia de dulce-acrisor este...

Tort cu mousse alb si fructe de padure
Parteneri
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache