Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Sufleuri / Gratin din fructe de padure

Gratin din fructe de padure

Name: Gratin din fructe de padure
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 4 portii:; 300 g mure; 300 g capsuni; 70 g zahar; 5 linguri smantana; 2 galbenusuri; 40 g zahar pudra; ½ lingurita esenta de vanilie

In loc de mure si capsuni se pot folosi alte fructe mici de padure (zmeura, coacaze, visine) pastrand echilibrul intre cantitatea de dulce si acrisor.

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 portii:
300 g mure
300 g capsuni
70 g zahar
5 linguri smantana
2 galbenusuri
40 g zahar pudra
½ lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare

In loc de mure si capsuni se pot folosi alte fructe mici de padure (zmeura, coacaze, visine) pastrand echilibrul intre cantitatea de dulce si acrisor.

Asezati fructele omogen in patru boluri care vor merge la cuptor. Intr-un alt bol amestecati bine glabenusurile cu zaharul, adaugati smantana si amestecati in continuare. Turnati compositia obtinuta peste fructe, apoi presarati zaharul pudra. Puneti la cuptorul pre-incalzit pentru aprox. 10 minute, pana se rumeneste crusta.

Gratinul de fructe de padure se serveste imediat. Pofta buna!