Tarta cu nectarine si crema de vanilie

Tarta cu nectarine si crema de vanilie nu este deloc greu de preparat, si este delicioasa. Este acea reteta de tarta pe care o vedem in vitrinele cofetariilor si pe care nu indraznim sa o preparam.

Timp pregatire
250 minute
Complexitate
redusa
Tarta cu nectarine si crema de vanilie

Ingrediente

  • 250 gr margarina sau unt
  • 200 gr zahar brun
  • 4 galbenusuri
  • 4 lg smantana
  • 500 gr faina
  • esenta de vanilie
  •  
  • Crema
  • 1
  • 2 l lapte
  • 450 gr zahar
  • 250 gr faina
  • 8 oua
  • un plic zahar vanilat
  • sau
  • baton de vanilie
  • un praf de sare

Mod de preparare

Margarina tinuta la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul brun pana ce se topesc toate cristalele. Dupa care adaugam pe rand galbenusurile mixand in continuare. Adaugam intre timp smantana si esenta de vanilie dupa care adaugam faina cernuta .

Aluatul obtinut se pune in folie de plastic si se tine la frigider cam 2-3 ore .

Intre timp pregatim crema de vanilie astfel:

ouale (mai putin doua albusuri) se amesteca cu 350 gr zahar 200 ml lapte rece si faina pana obtinem o compozitie omogena. Restul de lapte se pune la fiert impreuna cu praful de sare. Cand a dat in fiert se adauga peste compozitie si se fierbe in continuare pana se ingroasa bine. Peste crema racita se adauga cele doua albusuri batute bine cu 100 gr zahar si aromatizate cu zaharul vanilat bourbon si se incorporeaza .
Aluatul racit se rupe in bucatele mici si se modeleaza pe formele de tarte intr-un strat cam de 3 mm. Se coc la foc potrivit pana se rumenesc usor, se scot imediat din forme si se lasa la racit.
Se umplu tartele cu crema de vanilie si se decoreaza cu nectarine sau alte fructe pe gustul vostru.


Tartele cu crema de vanilie si nectarine se servesc reci.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Chec pufos
2
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Tarta sarata cu rosii si masline
4
Aperitive cu branza

Tarta sarata cu rosii si masline

O reteta rapida, un aluat fraged si multa savoare.

Tarta sarata cu rosii si masline
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Tort cu ciocolata si capsune
Bucataras.RO

Tort cu ciocolata si capsune

M-am insiprat de la Laura Adamache, cu mici modificari Picnicul bucatarasilor

Tort cu ciocolata si capsune
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga