Pentru tortul de castane se cresteaza coaja castanelor si se fierb o ora intr-o oala. Se curata de coaja si se pun intr-o cratita cu apa cat sa le cuprinda.
Pentru tortul de castane se cresteaza coaja castanelor si se fierb o ora intr-o oala. Se curata de coaja si se pun intr-o cratita cu apa cat sa le cuprinda. Se lasa sa fiarba pana se moaie complet. Se scurg bine de apa care a mai ramas si se trec prin masina de tocat, apoi printr-o sita. Se amesteca cu zaharul pisat, vanilie si galbenusurile puse pe rand. Se freaca bine pana devine ca o crema. Se amesteca apoi cu untul frecat spuma si la urma cu albusurile batute spuma. Se unge o forma cu unt, se toarna compozitia si se coace la foc potrivit trei sferturi de ora.
Cand este gata tortul, trebuie sa fie putin moale la mijloc. Daca se tine prea mult la foc, devine aspru. Se lasa sa se raceasca in forma. Se rastoarna, se glaseaza cu ciocolata sau cu cafea, iar deasupra se pune frisca batuta. Daca tortul de castane se umple cu crema, atunci se coace compozitia in doua forme de marime egala. Cand sunt gata, se lasa sa se raceasca, se pun una peste alta si intre ele crema de castane.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Cred că voiam să prepar acest lichior de pe vremea când eram fascinată de Florin Piersic în rolul lui...
Lichior de anasonIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii