Tort cu blat si crema de castane

Pentru tortul de castane se cresteaza coaja castanelor si se fierb o ora intr-o oala. Se curata de coaja si se pun intr-o cratita cu apa cat sa le cuprinda.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 50 castane
  • 250 g zahar
  • 5 oua
  • 150 g unt proaspat
  • vanilie
  • 150 g frisca batuta cu zahar
  • crema de castane

Mod de preparare

Pentru tortul de castane se cresteaza coaja castanelor si se fierb o ora intr-o oala. Se curata de coaja si se pun intr-o cratita cu apa cat sa le cuprinda. Se lasa sa fiarba pana se moaie complet. Se scurg bine de apa care a mai ramas si se trec prin masina de tocat, apoi printr-o sita. Se amesteca cu zaharul pisat, vanilie si galbenusurile puse pe rand. Se freaca bine pana devine ca o crema. Se amesteca apoi cu untul frecat spuma si la urma cu albusurile batute spuma. Se unge o forma cu unt, se toarna compozitia si se coace la foc potrivit trei sferturi de ora.
Cand este gata tortul, trebuie sa fie putin moale la mijloc. Daca se tine prea mult la foc, devine aspru. Se lasa sa se raceasca in forma. Se rastoarna, se glaseaza cu ciocolata sau cu cafea, iar deasupra se pune frisca batuta. Daca tortul de castane se umple cu crema, atunci se coace compozitia in doua forme de marime egala. Cand sunt gata, se lasa sa se raceasca, se pun una peste alta si intre ele crema de castane.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Ardei iuți cu stafide conservați în oțet
Bucataras.RO

Ardei iuți cu stafide conservați în oțet

Zilele astea am cotrobăit pe site, după rețete cu ardei iute și am dat peste minunăția asta de rețetă preparată de...

Ardei iuți cu stafide conservați în oțet
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise