Tort cu crema de zahar ars

Se ard 9 linguri de zahar intr-o cratita, se intinde zaharul topit pe peretii vasului.Separat se pune laptele,restul de zahar(se mai opresc 6 linguri

Timp pregatire
21 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • zahar-500g
  • lapte-1l
  • oua-12
  • esenta vanilie
  • faina-6-7linguri

Mod de preparare

Se ard 9 linguri de zahar intr-o cratita, se intinde zaharul topit pe peretii vasului.Separat se pune laptele,restul de zahar(se mai opresc 6 linguri pt blat),esenta de vanilie si se fierbe pana se topeste zaharul, se ia de pe foc si se lasa 3-4 min, apoi se pun 6 oua(se amesteca separat intr-un castron pt a se omogeniza bine compozitia), se amesteca bine cu telul si se pune peste zaharul ars.

Blatul:6 oua,6 linguri zahar,6-7 linguri faina,esenta

Se bat spuma albusurile, se pune zaharul cate o lingura si se bat pana devine o spuma tare,se adauga galbenusurile amestecate cu 6 linguri ulei, faina cate o lingura(nu se pune faina dintr-o data ca o sa scada compozitia si nu o sa mai creasca blatul pufos). Aluatul se pune peste crema de caramel din cratita si se baga la cuptor la 170g(cuptorul trebuie sa fie incins dinainte), se lasa cca50min. Dupa ce s-a scos din cuptor se lasa sa se raceasca bine(3ore), se rastoarna pe platou si se lasa acoperit cu cratita pana se insiropeaza blatul cu siropul de zaha ars. Se orneaza cu frisca dupa preferinta.


Se serveste rece,este foarte racoritor daca sta cateva ore la frigider

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Saramura de crap

Saramura de crap

Saramura de crap
Papricas de pui unguresc

Papricas de pui unguresc

Aceasta varianta de papricas de pui unguresc are ingrediente simple, de la tara. Se prepara usor si este delicios servit...

Papricas de pui unguresc
Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Cele mai apreciate rețete
Prajitura galbena cu nuca
1
Prajituri

Prajitura galbena cu nuca

Este o reteta foarte buna si aspectuoasa.

Prajitura galbena cu nuca
Cozonaci Babani
2
Cozonac

Cozonaci Babani

Pregatirea cozonacilor incepe intotdeauna cu aluatul. Intr-un castron mai mare cerne faina, chiar si de doua ori ca sa fie...

Cozonaci Babani
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
3
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Prajitura pufoasa cu branza
4
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
5
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Parteneri
Spaghete in sos de Ketchup cu ardei, ciuperci si carnati
Bucataras.RO

Spaghete in sos de Ketchup cu ardei, ciuperci si carnati

Spaghete in sos de Ketchup cu ardei, ciuperci si carnati
Tort de post cu mousse de ciocolata
Gustos.RO

Tort de post cu mousse de ciocolata

Tort de post cu mousse de ciocolata
Papricas de pui cu galuste
ReteteCulinare.RO

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste