Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort cu mango si crema de branza

Tort cu mango si crema de branza

Name: Tort cu mango si crema de branza
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 100 g zahar; 100 g faina; 1 lingurita praf de copt; 35 g nuci prajite macinate; 20 gr de gelatina; 3 fructe de mango coapte; 150 ml suc de portocale; 350 g mascarpone; 250 ml frisca; 50 ml iaurt

Incingeti cuptorul la 200 grade C. Bateti ouale si zaharul spuma. Incorporati faina, praful de copt si migdalele. Puneti amestecul rezultat intr-o fo

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

4 oua
100 g zahar
100 g faina
1 lingurita praf de copt
35 g nuci prajite macinate
20 gr de gelatina
3 fructe de mango coapte
150 ml suc de portocale
350 g mascarpone
250 ml frisca
50 ml iaurt

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 200 grade C. Bateti ouale si zaharul spuma. Incorporati faina, praful de copt si migdalele. Puneti amestecul rezultat intr-o forma de sufleu (diametrul 24 cm), coaceti-l cca. 15 minute, apoi lasati-l sa se raceasca.

Inmuiati gelatina. Curatati fructele de mango, indepartati-le samburii si taiati fructele bucati. Spalati portocala cu apa fierbinte, radeti-i coaja(un sfert) si pasati-o laolalta cu bucatile de mango(la blander). Gelatina dizolvati-o in sucul de portocale, usor incalzit. Adaugati-o, impreuna cu zaharul si crema de branza,iaurtul in piureul de fructe. Incorporati frisca batuta si lasati crema rezultata la rece pana incepe sa se inchege. Taiati blatul orizontal, in jumatate. Inchideti partea de jos intr-un inel de tort. Intindeti jumatate din crema, adaugati al doilea blat, apoi restul de crema si lasati tortul cca. 3 ore la rece.

Alte torturi recomandate