Tort cu martipan si ciocolata

Amesteca untul cu faina si adauga zaharul si galbenusul. Intinde aluatul pe o plansa tapetata cu faina si aseaza-l intr-o tava unsa cu unt. Pentru um

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru aluat: 100 g unt rece
  • 150 g faina
  • 3 linguri zahar pudra
  • 1 galbenus. Pentru umplutura: 200 g martipan
  • 65 g zahar
  • 130 g unt
  • 2 oua
  • coaja de la jumatate de lamaie. Pentru glazura: 50 g ciocolata menaj
  • 100 ml frisca
  • 20 g ciocolata cu lapte. Pentru decor: smantana sau frisca

Mod de preparare

Amesteca untul cu faina si adauga zaharul si galbenusul. Intinde aluatul pe o plansa tapetata cu faina si aseaza-l intr-o tava unsa cu unt. Pentru umplutura, amesteca martipanul ras cu zahar si coaja rasa de lamaie. Adauga untul sfaramat, amesteca-l si intre timp adauga cate un ou. Unge umplutura peste aluat si fa diverse forme pe margine cu o furculita. Coace-l la 200 de grade, aproximativ 30 de minute, dupa care lasa-l sa se raceasca complet. Topeste ciocolata maruntita in frisca, in baie de aburi, in timp ce amesteci continuu. Cand s-a racit putin toarn-o peste tort. Topeste ciocolata cu lapte in baie de aburi, sau in cuptorul cu microunde, pune-o intr-un sprit si deseneaza forme peste glazura de ciocolata intarita.
Alte retete de tort recomandate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
Rotite din vinete umplute

Rotite din vinete umplute

Aroma toamnei pe platou

Rotite din vinete umplute
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba