Tort cu mascarpone, ciocolata alba si glazura de zmeura

Tort cu mascarpone, ciocolata alba si glazura de zmeura este o reteta de tort fin cu crema delicioasa si glazura de fructe ce va desfata papilele gustative. Este un tort potrivit pentru orice sarbatoare sau ocazie festiva.

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
medie
Tort cu mascarpone, ciocolata alba si glazura de zmeura

Ingrediente

  • Pentru blat am folosit:
  • 180 g biscuiti simpli macinati
  • o lingura de zahar si
  • 100 g ciocolata alba topita.
  • Pt crema:
  • 300 ml lapte condensat
  • 200 g ciocolata alba
  • 300 ml frisca
  • o lingurita de esenta de vanilie
  • 4 foi de gelatina
  • 1 cutie mascarpone Delaco
  • 30 g lichior(eu am folosit cherry ).
  • Glazura :
  • 350 g zmeura congelate
  • 200 g zahar
  • 1 lamaie

Mod de preparare

Blatul:

Biscuitii macinati se amesteca cu ciocolata topita in cateva linguri de lapte si cu zaharul .Se intinde pe fundul unei tavi cu pereti dezmontabili si se pune la frigider.

CREMA:

Se pun foile de gelatina in apa rece la hidratat , laptele condensat se toarna intr-o tigaie si se pune la incalzit la foc mic.
Cand este cald se ia de pe foc, se adauga ciocolata rupta in bucati si se amesteca pana se topeste ciocolata .
Pana aceasta crema se raceste batem frisca, punem mascarpone si amestecam pana se omogenizeaza. .
Stoarcem gelatina si o topim in cuptorul cu microunde impreuna cu lichiorul.
Adaugam gelatina si esenta de vanilie.
Se amesteca bine, se scoate tava de la frigider si se toarna crema peste blat.
Lasam la frigider circa 2 ore (crema trebuie sa fie inchegata bine)

Glazura:

Amestecam zmeura cu zaharul si ferbem 10 minute adaugam sucul de la o lamaie.


Dupa ce se lasa 2 ore la frigider (crema trebuie sa fie inchegata bine) tortului cu mascarpone si ciocolata alba i se adauga si glazura de zmeura calda.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide