Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort de bezea cu crema de lamaie

Tort de bezea cu crema de lamaie

Name: Tort de bezea cu crema de lamaie
Prep time: 110 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blatul: 4 albusuri; 176 gr. zahar; crema: 4 galbenusuri; 66 gr. zahar; zeama si coaja de la 1/2 lamaie; 50 gr. unt nesarat; ornare: 2 dl frisca; 1/2 lingura zahar vanilat; felii de mandarine

Blatul: Se bat spuma albusurile cu zaharul. Bezeaua se intinde pe hartie pergament sub forma de 2 discuri. Se coace la foc foarte mic 125 °C timp de

Timp pregatire

110 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blatul: 4 albusuri
176 gr. zahar; crema: 4 galbenusuri
66 gr. zahar
zeama si coaja de la 1/2 lamaie
50 gr. unt nesarat; ornare: 2 dl frisca
1/2 lingura zahar vanilat
felii de mandarine

Mod de preparare

Blatul: Se bat spuma albusurile cu zaharul. Bezeaua se intinde pe hartie pergament sub forma de 2 discuri. Se coace la foc foarte mic 125 °C timp de 1 1/2 ora. Crema: pe foc mic se amesteca galbenusurile cu zeama si coaja de lamaie pina se ingroasa. Untul se taie in bucatele mici si se amesteca in crema. Se lasa sa se raceasca. Crema se pune intre blaturi. Frisca se pune deasupra. Se orneaza cu felii de mandarine.