Tort de curmale englezesc

Blatul: Se bat albusurile spuma cu cateva picaturi suc de lamaie, care ajuta la intarire. Se amesteca cu zahar pudra cam 10-15 min. Se adauga curmalel

Timp pregatire
55 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Blat:
  • 10 albusuri
  • 1/2 lamaie
  • 250 gr zahar pudra
  • 125 gr nuci sau alune prajite
  • 5 galbenusuri
  • 50 gr unt
  • 250 gr curmale
  • Crema:
  • 3 galbenusuri
  • 5 linguri lapte
  • 100 gr ciocolata
  • 250 gr unt
  • 300 gr frisca
  • Glazura:
  • serbet alb
  • Garnitura:
  • fructe din dulceata

Mod de preparare

Blatul:

Se bat albusurile spuma cu cateva picaturi suc de lamaie, care ajuta la intarire. Se amesteca cu zahar pudra cam 10-15 min. Se adauga curmalele taiate bucatele

mici si amestecate cu nuci sau alune prajite si macinate, impreuna cu galbenusurile si untul spuma.

Toate se amesteca si se pune compozitia in forma tapetata cu hartie unsa. Se coace cu atentie.

Crema:

Ciocolata se inmoaie pe foc cu laptele. Se amesteca cu zaharul si galbenusurile si compozitia se fierbe in bain marie pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se amesteca pana se raceste, apoi se adauga untul frecat.

Inainte de a se umple tortul, se adauga frisca batuta fara zahar.

Tortul se glaseaza cu serbet alb si se orneaza cu fructe din dulceata.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete dulciuri:

Prajitura cu visine mac si spuma

Spuma de capsuni

Ciocolata de casa

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Chiftele umplute cu mozzarella
Bucataras.RO

Chiftele umplute cu mozzarella

Chiftele umplute cu mozzarella
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise