1.Se freaca 3 oua cu 120g. zahar, se adauga faina, amidonul, cacaoa si praful de copt. Se framanta, iar aluatul se coace 20 minute. Dupa ce se raceste
1.Se freaca 3 oua cu 120g. zahar, se adauga faina, amidonul, cacaoa si praful de copt. Se framanta, iar aluatul se coace 20 minute. Dupa ce se raceste, se taie in doua.
2.Foile de gelatina se pun la inmuiat in putina apa rece.
3.Perele se curata, se fierb 10 minute in 200ml. apa, suc de lamaie si 50g.zahar. Apoi se strecoara si se lasa la scurs .
4.Se prepara 50ml. cafea espresso si se toarna fierbinte peste gelatina. Gelatina dizolvata se adauga in frisca si se bate bine.
5.Se pun pe blat-pe care l-am insiropat in prealabil-felii de pere, apoi frisca, deasupra al doilea blat insiropat si se imbraca tortul in frisca. Se decoreaza cu felii de pere si ciocolata rasa.
Se serveste taiat felii si insotit de un vin alb sec.
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de mielCozonacul Rosenkranz este ideal pentru deserturile de sarbatori, avand un alt aspect decat cozonacul obisnuit, dar la fel de...
Cozonac RosenkranzClatite vieneze sau clatite rupte, foarte usor de realizat!
Kaiserschmarrn
Comentarii