6 galbenusuri sunt amestecate cu 350 g zahar, dupa cre se amesteca pe foc intr-un vas cu apa, cu 3 plicuri zahar vanilat si 1/2 l lapte. 3 pliculete
6 galbenusuri sunt amestecate cu 350 g zahar, dupa cre se amesteca pe foc intr-un vas cu apa, cu 3 plicuri zahar vanilat si 1/2 l lapte.
3 pliculete gelatina se amesteca cu 5 - 6 linguri de apa pe foc intr-un vas cu apa pana ce se omogenizeaza.
Se toarna gelatina peste cealalta compozitie, se pun si stafidele, se amesteca pana se face o crema si, optional, se pune si un pumn de coaja de portocala rasa. Crema se lasa la rece.
Se bate frisca. Se bat albusurile spuma. Dupa ce se raceste crema, se amesteca, intr-un castron mai mare, pe rand, cate o lingura, din frisca de albus si crema. Se cuarata portocalele si se taie rondele.
Se raceste o cratita si se lasa putina apa in ea (o lingurita). Se tapeteaza peretii cu feli de portocale. Se pune jumatate din compozitie peste portocale, se pun 12 piscoturi inmuiate in lapte; se pune si restul de compozitie si la sfarsit se adauga iar piscoturi inmuiate in lapte.
Laptele ramas se amesteca cu un pliculet de zahar vanilat, in care se vor introduce piscoturile de sampanie; piscoturile se baga si se scot imediat. Se foloseste o oala mare de 24 cm. Se pune oala la frigider si, de preferat, se lasa de pe o zi pe alta pentru a se inchega.
Pentru a rasturna tortul, se pune un platou si se rastoarna cratita cu fundul in sus; daca iese mai greu, se bruscheaza usor cratita.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiPeste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.
Pisica de mare prajitaIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii