Torturi

Reteta Tort dietetic cu crema de limeta

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 25m 
simona72 postat de
Postat pe: 13-02-2018
Adaugă în cartea de bucate
Blatul este o pufosenie tare buna, iar crema am facut-o dupa cum am avut pofta.

ingrediente

6 portii

pt blat:
   4 oua
   1 praf de sare
   2 linguri indulcitor pulbere
   coaja de la 1/2 limeta
   4 linguri tarate de ovaz
   2 linguri amidon alimentar
   1 lingura praf de copt
pt crema:
   3 oua
   4 linguri indulcitor pulbere
   250 ml lapte cu 0
   1% grasime
   2 linguri praf de budinca de vanilie
   1 lingura amidon alimentar
   coaja de la 1/2 limeta
   sucul de la 1 limeta
   pt decor: 1 mana fulgi de migdale

mod de preparare

Pt blat: separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile cu un praf de sare si indulcitorul. Cand albusurile se tin de paletele mixerului se adauga cate un galbenus in timp ce mixam. Separat, intr-un castron, se amesteca ingredientele uscate, taratele, amidonul si praful de copt. Se adauga peste ingredientele umede, se amesteca incet cu un tel, iar pt aroma adaugam putina razatura de limeta. Punem aluatul intr-o tava unsa cu putin ulei si pudrata cu faina, cu inel detasabil sau o forma din ceramica de tarte am folosit eu. Dam la cuptorul incins la 170 grade pt 25 minute. Lasam sa se raceasca si taiem blatul in doua.


Pt crema: separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam cu 2 linguri indulcitor. Intr-o cratita cu fundul dublu fierbem laptele cu indulcitorul ramas. Din lapte oprim o cescuta in care dizolvam praful de budinca si amidonul. Adaugam sucul de la o limeta, coaja de la 1/2 de limeta si amestecam. Cand laptele este pe punctul de a da in clocot adaugam amestecul de lapte si galbenusuri si amestecam cu un tel sa nu se prinda de fundul vasului. Cand crema s-a ingrosat o dam deoparte, punem o folie alimenatara peste si o dam la frigider. Dupa ce crema s-a racit o amestecam cu albusurile batute spuma.


Pt asamblare:punem primul blat in tava in care am copt blatul, adaugam jumatate de crema, punem al doilea blat si restul de crema. Presaram deasupra cativa fulgi de migdale. Mai dam tava la frigider pt inca 2 ore si apoi servim. Sa va fie de bine!!!
Incearca si Tort de capsuni
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort dietetic cu crema de limeta" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.