Tort din foi de Karlsbad cu crema de ciocolata

Pentru foile de Karlsbad, se bat bine laptele cu galbenusurile si faina. Se obtine o coca din care se fac 5 foi care se coc pe dosul unei tavi unse.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Ingrediente foi de Karlsbad:
  • 500 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 500 gr faina
  • 175 gr migdale curatate
  • 250 gr zahar pisat cu vanilie
  • Ingrediente crema:
  • 2 batoane ciocolata
  • 2-3 linguri apa
  • 120 gr unt
  • 3 galbenusuri
  • 120 gr zahar pisat
  • Ingrediente glazura:
  • 200 gr zahar
  • 200 ml apa
  • vanilie
  • 50 gr zahar ars

Mod de preparare

Pentru foile de Karlsbad, se bat bine laptele cu galbenusurile si faina.

Se obtine o coca din care se fac 5 foi care se coc pe dosul unei tavi unse.

Partea rumena a fiecarei foi se unge cu unt cald si se presara cu o lingurita buna din zaharul amestecat cu migdale macinate si se mai coace putin.

Pentru crema, se topeste ciocolata in apa, se adauga untul proaspat frecat spuma cu galbenusurile si zaharul pisat, pe foc, amestecandu-se continuu pana incepe sa fiarba, dupa care se ia de pe foc si se amesteca pana se raceste.

Cu aceasta crema se ung foile de Karlsbad care se pun una peste alta.

Tortul se glaseaza cu glazura de ciocolata sau de zahar ars.

Pentru glazura, se leaga zaharul cu apa, ca pentru glazura, se coloreaza cu zahar ars.
Va recomandam si alte prajituri:

Prajitura cu zmeura

Prajitura cu caise

Prajitura Carmen cu gem si nuca

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
1
Prajituri

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie

Pentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
Pasca fara aluat (reteta video)
2
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Friptura de miel in vin
3
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
4
Prajituri

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Prajitura cu piscoturi in blat
5
Prajituri

Prajitura cu piscoturi in blat

O prajitura foarte gustoasa, cu cateva ingrediente.

Prajitura cu piscoturi in blat
Parteneri
Chiftelute si oua in sos de ardei copt
Bucataras.RO

Chiftelute si oua in sos de ardei copt

Ideea am preluat-o de la Ligia, dar nu am respectat intocmai reteta ei. pentru ca nu am avut toate ingredientele. A iesit o...

Chiftelute si oua in sos de ardei copt
Mancare de stevie
Gustos.RO

Mancare de stevie

Reteta de mancare de stevie. Mancare de stevie reteta simpla si delicioasa. Cum se face mancarea de stevie. Retete cu stevie.

Mancare de stevie