Mancare cu carne de miel

Aceasta retete cu carne de miel se prepara rapid si este perfecta pentru masa de Paste. Gasiti retete pe culinar.ro, alaturi de alte mancaruri cu carne de miel.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 fire de tarhon
  • 1 catel usturoi
  • 1
  • 5 kg care de miel
  • sare
  • piper
  • 2 linguri ulei
  • 250 ml supa de miel
  • 150 ml vin de Porto
  • 1 foaie de dafin
  • 4 fructe ienibahar
  • 2 linguri unt rece

Mod de preparare

Aceasta retete cu friptura de miel se prepara rapid si este perfecta pentru masa de Paste. Se prajestea carnea de miel in uleiul incins. Se sareaza, se pipereaza si se asaza apoi pe gratarul cuptorului, iar dedesubt se monteaza o tava pentru grasimea scursa. Se coace 25 de minute. Sosul scurs in tava se stinge cu supa de miel, se adauga vinul, tarhonul, usturoiul, foaia de dafin si fructe de ienupar. Se lasa sa dea intr-un clocot, apoi se mai lasa la fiert pana isi reduce volumul pana la doua treimi din cantitate. Se strecoara sosul si se mai lasa sa dea intr-un clocot, apoi se ia vasul de pe foc. Se adauga treptat cuburi de unt si se omogenizeaza. Se sareaza, se pipereaza, apoi se scoate mielul din cuptor si se taie felii pe os, apoi se asaza in farfurii cu sosul deasupra.


Mancarea cu carne de miel se serveste garnisita cu nuci si verdeata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura de post, cu suc de rosii
2
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
3
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Crap rasol
4
Mancaruri

Crap rasol

Pentru crap rasol se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul amar de la cap, care amareste pestele la fiert. Se...

Crap rasol
Muffins cu lime si ciocolata alba
5
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Parteneri
Pui crocant Godina
Bucataras.RO

Pui crocant Godina

CONCURS: DE LA BUCĂTAR LA JUSTIŢIAR – SE CAUTĂ UN PREPARAT DEMN DE A PURTA NUMELE GODINA

Pui crocant Godina
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga