Carnati de pui sau curcan aromati

Carnatii din carne de pui sau curcan se numara tot mai des printre alegerile noastre din cauza cantitatii mai scazute de grasime fata de traditionalii carnati din carne de porc. Dar carnea de pui sau curcan este mult mai uscata asa ca trebuie sa ii adaugam ceva pentru gust si textura.

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa
Carnati de pui sau curcan aromati

Ingrediente

  • 2.5kg carne de pui sau curcan
  • 2 linguri piper neagru proaspat macinat
  • 2 linguri salvie uscata
  • 1 lingurita ghimbir macinat
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 lingurita cimbrisor
  • 3 catei usturoi
  • 100g branza feta
  • 130ml bors de pui

Mod de preparare

Carnea (atat cea deschisa la culoare cat si cea inchisa), impreuna cu pielea se taie in bucati mici si se macina. Se adauga toate condimentele in bors, se amesteca bine, dupa care se toarna peste carnea macinata. Se framanta bine cu mana, si se mai da o data amestecul prin masina de tocat. Se adauga si branza feta. Cu pasta obtinuta se umplu mate naturale sau artificiale.

Carnatii astfel obtinuti se aseaza intr-o tava de cuptor, se stropesc cu ulei de floarea soarelui si vin alb, se impaneaza cu crengute de cimbrisor si se dau la cuptorul incins acoperiti cu folie pentru 15 minute. Se da folia la o parte si se mai lasa pana se rumenesc si lichidul aproape s-a evaporat.


Carnatii de pui se servesc calzi alaturi de cartofi copti.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Reteta de sos pentru nachos cu spanac si crema de branza
Bucataras.RO

Reteta de sos pentru nachos cu spanac si crema de branza

Poftă de nachos? Încearcă sosul cremos cu spanac și cremă de brânză pregătit de Andra Mihail....

Reteta de sos pentru nachos cu spanac si crema de branza
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Prajitura cu caise si lapte de cocos
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos