Chicken Piccata(piept de pui cu unt,lamaie,capere)

Am feliat mai subtire bucatile (nu chiar ca si pt snitele, ceva mai groase), le-am sarat putin (nu mult, ca si parmesanul e sarat). Am amestecat 2-3 l

Mod de preparare

Am feliat mai subtire bucatile (nu chiar ca si pt snitele, ceva mai groase), le-am sarat putin (nu mult, ca si parmesanul e sarat).

Am amestecat 2-3 linguri de faina, 2-3 linguri de parmegiano, piper, boia impreuna.

Am pus la incalzit o tigaie/cratita cu cateva bucatele de unt si 3 linguri de ulei de masline.

Am dat feliile de carne prin amestecul faina-branza-mirodenii si le-am pus la prajit 3 minute pe fiecare parte.

Nu umpleti tigaia, daca aveti mai multe bucati le puneti in doua reprize.

Cand sunt prajite, le scoateti pe o farfurie, platou, ce aveti, care se poate tine la cald. Adaugati inca doua linguri de ulei si o bucatica de unt la ce a mai ramas in tigaie si adaugati a doua repriza de carne. Cand e gata, scoateti bucatile separat.

La sfarsit adaugati jumate de pahar de vin, caperele scurse de zeama, cateva linguri de zeama de lamaie la ce a ramas in tigaie si amestecati bine ca sa se desprinda tot ce s-a lipit de fundul tigaii, plus o bucatica de unt si lasati la foc mediu/mic pana scade la jumatate( max 4-5 min).

Turnati peste feliile calde de pui, adaugati patrunjel verde si gata!

Se poate servi cu salata de ardei copti si paine calda cu seminte.

Pofta buna!

Reteta Chicken Piccata a fost propusa de aLAndala pe forum culinar.ro

Alte retete cu piept de pui gasiti aici:

Mancare de ardei gras cu piept de pui si marar,

Curry de pui,

Piept de pui aromat cu sote de dovlecei

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura