Chiftele marinate cu ciuperci de padure

retete pentru sezonul rece

Portii
6
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Chiftele marinate cu ciuperci de padure

Ingrediente

  • sare
  • piper
  • 1 kg carnte tocata porc-pui
  • 1 ceapa
  • 3 linguri pesmet
  • 4 oua
  • 1 capatana usturoi
  • 1 morcov
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 lingura untura (de la carnati sau tochitura cum punem pe iarna)
  • 2 cepe
  • 1 cutie de rosii
  • 400 g zacusca
  • 3 linguri pasta de ardei
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • oregano
  • 200 g ciuperci de padure
  • Sos de rosii

Mod de preparare

Carnea tocata o amestecam cu pesmetul, condimente dupa gust, morcovul, ceapa, usturoiul si patrunjelul tocat (eu am preferat robotul) simplu si rapid si asa sta cuminte si bebelina:)

Adaugam ouale si amestecam bine pana ce se omogenizeaza, lasam 30 min dupa care cu mainele umede formam chiftelutele.

Le prajim in uleiul incins (eu am preferat friteuza), le scoatem pe un servetel absorbant.

Cat prajim chiftelutele ne ocupam de sos;

Calim ceapa in untura topita, adaugam pasta de ardei, ciupercile de padure fierte si tocate.

Lasam sa se caleasca putin, dupa care adaugam rosiile, amestecam si lasam 2-3 min dupa care adaugam zacusca,1 cana de apa calduta, condimente dupa gust si lasam sa fiarba cateva minute, cand clocoteste sosul, adaugam chiftelele si lasam la foc mic pana ce scade sosul cca 20-30 min.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Pentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Retete dietetice

Dulceata de visine
Cele mai apreciate rețete
Chiftele de cartofi cu dovlecel
1
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Tarta cu dovlecei zucchini
2
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Vin de visine
3
Romania

Vin de visine

Se spala fructele, se curata de codite si se pun intr-un vas mare de sticla acoperite cu zahar. O lingura de zahar se freaca...

Vin de visine
Negresa cu branza si cirese
4
Romania

Negresa cu branza si cirese

Este o prajitura cu gust intens de ciocolata si in care se combina perfect branza si ciresele sau orice fructe de sezon.

Negresa cu branza si cirese
Prajitura cu cirese
5
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese