Cotlet de porc cu telina si ketchup

Pentru a prepara aceasta reteta de cotlet de porc cu telina si ketchup, sunt necesare urmatoarele ingrediente: cotlet de porc, telina, ketchup, usturoi, unt, vin rosu, sos de soia, miere, ceapa, morcov.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Cotlet de porc cu telina si ketchup

Ingrediente

  • 6 catei de usturoi
  • 80 g unt
  • o lingurita condimente de friptura
  • 4 linguri ketchup
  • 50 ml sos de soia
  • 50 ml vin rosu sec
  • o lingurita miere
  • 600 g cotlet fara os
  • o ceapa mare
  • morcov
  • 2 linguri ulei
  • 1 kg radacina de telina
  • compot de caise
  • 100 ml frisca

Mod de preparare

Cotlet de porc cu telina si ketchup iese deosebit de gustos. Va mai puteti juca cu aromele. Daca nu va place ketchupul din comert mai bine il pregatti dumneavoastra acasa. estemult mai sanatos.

Se curata si se piseaza usturoiul, se adauga condimentele, sosul de soia, ketchupul, vinul rosu si mierea. Cotletul se taie in bucati potrivite, date prin acest amestec. Se acopera si se lasa la frigider pentru o noapte.

A doua zi se taie ceapa si morcovul bucati si se pun in tava. Se scoate carnea din saramura si se scurge (se pastreaza saramura), apoi se pune in uleiul incins la prajit. Cand este facuta, se scoate si se pune in tava, deasupra zarzavaturilor. Se adauga putina apa si se lasa la cuptor 50 de minute.

Se curata telina, se taie bucati si se fierbe in apa cu putina sare. Cand e fiarta, se strecoara, se adauga 40 g unt, frisca si se bate cu mixerul pana devine cremoasa. Se scurge compotul de caise, iar zeama se pune la incins cu restul de unt.

Carnea se scoate din tava dupa ce s-a patruns bine, se aseaza pe un platou si se feliaza. Saramura se amesteca cu sosul in care s-a prajit carnea si se pune la incins. Se strecoara si se pune peste friptura.


Cotlet de porc cu telina si ketchup se serveste cu piure de telina si caise din compot.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tort cu capsuni si mac
1
Torturi

Tort cu capsuni si mac

Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...

Tort cu capsuni si mac
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
2
Aluaturi

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
3
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Pui surpriza
4
Mancaruri cu carne

Pui surpriza

Se taie carnea de pui ca pt snitzel(dar nu se bate); eu am folosit pulpe dezosate dar e ok si piept. Cartofii se curata si se...

Pui surpriza
Cledne
5
Mancaruri cu cartofi

Cledne

Se fierb cartofi in coaja apoi se lasa la rece , se curata si se piseaza f bine. Apoi se adauga oul sarea si faina cat...

Cledne
Parteneri
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii