Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Cottage pie

Cottage pie

Name: Cottage pie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: (pentru 6 pers.); Pentru piure-ul de cartofi: 1; 5 kg cartofi; 1; 5 - 2 dl lapte; 1 ou; 1 lingura unt; patrunjel tocat; 2 dl masline verzi taiate marunt; 3 catei de usturoi rasi; sare; piper; Amestecul de carne tocata: 500 gr carne tocata; 3 morcovi; 2 cepe; 5 lingura cimbru; 3 dl rosii tocate; 2 linguri pasta de rosii; sare; piper; Gratinare: 400 gr brinza de capra

Piure-ul de cartofi: Cartofii se curata si se fierb. Se scurge apa. Se adauga laptele si se smesteca cu mixerul. Se adauga oul si untul. Se amesteca c

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(pentru 6 pers.)
Pentru piure-ul de cartofi: 1
5 kg cartofi
1
5 - 2 dl lapte
1 ou
1 lingura unt
patrunjel tocat
2 dl masline verzi taiate marunt
3 catei de usturoi rasi
sare
piper
Amestecul de carne tocata: 500 gr carne tocata
3 morcovi
2 cepe
5 lingura cimbru
3 dl rosii tocate
2 linguri pasta de rosii
sare
piper
Gratinare: 400 gr brinza de capra

Mod de preparare

Piure-ul de cartofi: Cartofii se curata si se fierb. Se scurge apa. Se adauga laptele si se smesteca cu mixerul. Se adauga oul si untul. Se amesteca cu mixerul. Se adauga patrunjelul, maslinele si usturoiul. Sare, piper. Se da la o parte.

Amestecul de carne tocata: Se pune cuptorul la 200 grade C. Se curata morcovii si ceapa. Se taie morcovii feliute si se toaca ceapa. Se rumenesc morcovii, ceapa, carnea, cimbrul. Se adauga rosiile tocate si pasta de rosii. Se fierbe circa 30 min. Sare, piper. Se pune amestecul de carne tocata intr-o forma, se pune piuré-ul deasupra. La urma se pune brinza de oaie taiata felii. Se da la cuptor 20 - 25 minute. Se pune cuptorul pe grill ultimele 10 minute sa se obtina o culoare aurie.