Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Drob de miel in stil italian

Drob de miel in stil italian

Name: Drob de miel in stil italian
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: maruntaie de miel (ficat; rinichi; splina; inima); prapure; 500g burta de vita; fasii; 4-5 catei de usturoi; 1 lg oregano/cimbru; 3 oua fierte taiate; 100g branza de oaie rasa; 1 leg. patrunjel verde tocat; 1 cutie cu rosii decojite; 3-4 fire de ceapa verde; ulei; sare; piper

Prajim usor burta in ulei de masline pana capata culoare. Fierbem maruntaiele dupa care le tocam marunt. Calim doua fire de ceapa. Amestecam intr-un c

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

maruntaie de miel (ficat
rinichi
splina
inima)
prapure
500g burta de vita
fasii
4-5 catei de usturoi
1 lg oregano/cimbru
3 oua fierte taiate
100g branza de oaie rasa
1 leg. patrunjel verde tocat
1 cutie cu rosii decojite
3-4 fire de ceapa verde
ulei
sare
piper

Mod de preparare

Prajim usor burta in ulei de masline pana capata culoare.

Fierbem maruntaiele dupa care le tocam marunt. Calim doua fire de ceapa. Amestecam intr-un castro maruntaiele, branza, patrunjelul, mararul, usturoiul, ceapa si burta.

Amestecam foarte bine!

Prapurele il tinem cateva ore in apa cu sare si otet. Dupa ce il zvantam intindem in el compozitia. Deasupra punem ouale fierte.

Strangem bine prapurele, formand un rulou a.i incheierea sa vina dedesupt.

Calim un pic rosiile cu oregano, sare si piper. Turnam peste drob.

Adaugam restul de ceapa tocata, acoperim cu folie si dam la cuptor la foc mic, 1h 30 min.

Scoatem folia si mai lasam 5-10 min ca sa se rumeneasca.
Alte retete recomandate

Cozonac

Drob

Friptura de miel