Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Drob in crusta de bacon

Drob in crusta de bacon

Name: Drob in crusta de bacon
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne de miel tocata; 600 g pipote si ficatei de pasare; 8 oua; 10 felii de bacon; 2 cepe; frunze de praz; 2-3 linguri ulei; 2 legaturi de patrunjel verde; 2 linguri ulei; 2 legaturi de marar verde; sare; piper

1. Se amesteca carnea, ficateii si pipotele tocate, ceapa taiata marunt si 4 oua crude. Se caleste partea alba de la praz taiata marunt se adauga verd

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g carne de miel tocata
600 g pipote si ficatei de pasare
8 oua
10 felii de bacon
2 cepe
frunze de praz
2-3 linguri ulei
2 legaturi de patrunjel verde
2 linguri ulei
2 legaturi de marar verde
sare
piper

Mod de preparare

1. Se amesteca carnea, ficateii si pipotele tocate, ceapa taiata marunt si 4 oua crude. Se caleste partea alba de la praz taiata marunt se adauga verdeata si se lasa la rece.

2. Se aseaza feliile de bacon transversal, pe fundul unei forme, intercaland intre ele frunze praz verde. Se va avea grija ca o parte din lungimea acestora sa fie folosite al acoperirea drobului.

3. Se intinde deasupra jumatate din compozitia de drob. Se adauga amestecul de praz si de verdeata, ouale fierte tari si se pune a doua jumatate din compozitia de carne.

Se acopera cu feliile de bacon si frunzele de praz. Se pune in cuptor pentru 45 de minute.
Se serveste cald sau rece, cu sos de rosii