Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de miel cu rosii

Friptura de miel cu rosii

Name: Friptura de miel cu rosii
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 5 kg carne de miel cu; os; 15 leg. ceapa verde; 15 leg. usturoi verde; 300ml suc de rosii; 1 lingura pasta de rosii; 1 leg. patrunjel; 100ml ulei; 1 leg. marar; sare; piper

Taiati carnea in bucati potrivite,apoi spalati-o bine in multa apa rece. Puneti bucatile de carne de intr-o tig

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1
5 kg carne de miel cu
os
15 leg. ceapa verde
15 leg. usturoi verde
300ml suc de rosii
1 lingura pasta de rosii
1 leg. patrunjel
100ml ulei
1 leg. marar
sare
piper

Mod de preparare

Taiati carnea in bucati potrivite,apoi spalati-o bine in multa apa rece. Puneti bucatile de carne de intr-o tigaie cu ulei incins.

Adaugati o cescuta de apa si lasati carnea sa se inabuse

la foc potrivit. Luati-o de cate ori este cazul. Curatati

si spalati ceapa si usturoiul, scurgeti-le de apa si tocati-le

in segmente de circa 3-4 cm.

Cand carnea este bine facuta si incepe sa se rumeneasca puneti in cratita, peste ea, ceapa si usturoiul tocate.

Lasati sa se inabuse 5 minute, amestecand bine. Adaugati sucul de rosii si o cescuta apa fierbinte. Potriviti de sare si piper, acoperiti cratita cu capac

si lasati sa fiarba la foc mic 15 minute.

La final, puneti mararul si patrunjelul, tocate marunt, mai lasati sa dea in 2-3 clocote si opriti focul.
Alte retete de Pasti :

Friptura de miel coroana

Drob de miel

Pulpa de miel la cuptor