Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de porc cu usturoi si dafin

Friptura de porc cu usturoi si dafin

Name: Friptura de porc cu usturoi si dafin
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 6 kg pulpa de porc; 2 cepe tocate pestisori; 1 morcov taiat rondele; 5 catei de usturoi; 2-3 foi de dafin; o lingurita de cimbru maruntit; o lingura de pasta de tomate; o lingurita de boia dulce; 75 ml ulei; sare si; piper.

Friptura de porc cu usturoi si dafin este o mancare de carne foarte delicioasa ce se se poate servi cu cartofi. Punem in cratita uleiul, zarzavatul tocat, peste zarzavat.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1
6 kg pulpa de porc
2 cepe tocate pestisori
1 morcov taiat rondele
5 catei de usturoi
2-3 foi de dafin
o lingurita de cimbru maruntit
o lingura de pasta de tomate
o lingurita de boia dulce
75 ml ulei
sare si
piper.

Mod de preparare

Friptura de porc cu usturoi si dafin este o mancare de carne foarte delicioasa. Punem in cratita uleiul, zarzavatul tocat, peste zarzavat, punem carnea taiata fasii si tapetata cu sare, piper, boia, iar deasupra adaugam usturoiul tocat marunt. Punem un capac deasupra si lasam sa fiarba inabusit, iar la nevoie, adaugam putina apa – nu multa, deoarece carnea lasa zeama multa. Cand consideram ca este fiarta, dam deoparte, iar dupa ce s-a racit, taiem carnea felii, o aranjam intr-o tava, peste carne turnam sosul strecurat si dam la cuptor timp de jumatate de ora.

Friptura de porc se poate servi cu cartofi.