Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de vitel in lapte

Friptura de vitel in lapte

Name: Friptura de vitel in lapte
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o bucata de muschi de vitel; legat in rulou; fara slanina; 1 litru de lapte; 1 fir de cimbru; 5 catei de usturoi; 1 lingura de whisky; 1 fir de telina verde; sare; piper boabe

Se incinge cuptorul la termostat 7 (210°). Se dispune bucata de carne intr-o cratita, se adauga cimbrul, usturoiul cu foaie, telina, whisky, sare, pi

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o bucata de muschi de vitel
legat in rulou
fara slanina
1 litru de lapte
1 fir de cimbru
5 catei de usturoi
1 lingura de whisky
1 fir de telina verde
sare
piper boabe

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la termostat 7 (210°). Se dispune bucata de carne intr-o cratita, se adauga cimbrul, usturoiul cu foaie, telina, whisky, sare, piperul in boabe si se acopera cu lapte. Se pune capac si se lasa in cuptor timp de 1 h 30.
Se taie friptura in felii. Se filtreaza sosul (onctuos si parfumat). Ca garnitura: orez sau legume (cartofi sau fasole verde).