Gulas muresean

Pentru gulas muresean carnea de vita se curata de pielite, se spala si se taie bucati mici. Morcovii, telina radacina, ardeiul gras, usturoiul si ceapa, se curata, se spala.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de vita - 600 g
  • ceapa - 150 g
  • ulei - 100 ml
  • morcovi - 100 g
  • telina radacina - 100 g
  • ardei gras - 50 g
  • cartofi - 700 g
  • chimen - 3 g
  • boia de ardei dulce - 3 g
  • faina - 100 g
  • oua - 2 bucati
  • ciuperci conserva - 200 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • pasta de tomate - 50 g
  • ardei iute - 3 g
  • apa - 350 g
  • 1/2 cub MAGGI de vita
  • sare
  • piper
  • usturoi dupa gust

Mod de preparare

Pentru gulas muresean carnea de vita se curata de pielite, se spala si se taie bucati mici. Morcovii, telina radacina, ardeiul gras, usturoiul si ceapa, se curata, se spala. Morcovii si telina se rad prin razatoarea fina. Ardeiul gras si ceapa se taie marunt. Usturoiul si ardeiul iute se taie marunt. Cartofii se spala, se curata, se spala si se taie cuburi. Ciupercile conserva se scurg de lichid si se spala sub jet de apa rece, iar apoi se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Ceapa, morcovii, telina si ardeiul gras se inabusa in ulei cu putina apa (100 ml), se adauga boia de ardei dulce, pasta de tomate, jumatatea de cub MAGGI, carne si restul de apa. Separat, se framanta din faina, oua, sare si 50 ml apa o coca de taitei. Cand sosul incepe sa fiarba, se pune cus-cus-ul format prin rupere cu mana din coca de taitei. Se adauga ciuperci, usturoi, piper, jumatate din cantitatea de patrunjel verde taiat marunt si

ardei iute.

Gulasul muresean se serveste fierbinte, cu patrunjel verde deasupra.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata frantuzeasca de vanilie

Inghetata frantuzeasca de vanilie

O inghetata foarte buna!

Inghetata frantuzeasca de vanilie
Briose aperitiv cu legume si sunca presata

Briose aperitiv cu legume si sunca presata

Perfecte printre aperitivele unei mese festive aceste brioșe aperitiv cu legume și șuncă presată, gustoase și aspectuoase!

Briose aperitiv cu legume si sunca presata
Sarmalute in foi de vita

Sarmalute in foi de vita

• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi

Sarmalute in foi de vita
Cele mai apreciate rețete
Toba de porc
1
Aperitive cu carne

Toba de porc

Toba de porc este o reteta romaneasca ce se pregateste la taierea porcului sau la Ignat. Reteta de toba de porc poate fi...

Toba de porc
Sarlota cu fructe de sezon
2
Prajituri

Sarlota cu fructe de sezon

Pentru sarlota cu fructe de sezon se amesteca iaurtul cu fructele, daca sunt mici raman intregi, daca sunt mari se taie in...

Sarlota cu fructe de sezon
Punch cu soc si gin
3
Punch-uri

Punch cu soc si gin

Punch cu soc si gin – ideal atunci cand dai o petrecere acasa si vrei sa iti intampini invitatii cu ceva bun de baut

Punch cu soc si gin
Punch cu lapte
4
Punch-uri

Punch cu lapte

Se topeste intr-o oala curata pe foc mic zahar cu apa. Se adauga romul, cognacul, iar cand e gata sa clocoteasca, laptele...

Punch cu lapte
Prajitura cu glazura de zmeura
5
Prajituri

Prajitura cu glazura de zmeura

Un blat din biscuiti, un blat pufos si aroma delicata, toate intr-o prajitura foarte simplu de preparat!

Prajitura cu glazura de zmeura
Parteneri
Reteta de saratele cu cascaval
Bucataras.RO

Reteta de saratele cu cascaval

Inainte de Craciun, mi-a aratat cineva aceasta reteta pe un site unguresc, receptneked.hu, zicand ca vrea sa le incerce. Si...

Reteta de saratele cu cascaval
Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Gustos.RO

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Incearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Inghetata cu Branza si Capsuni
ReteteCulinare.RO

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni