Iepure cu masline

Se curata carnea dupa ce a fost marinata si se caleste in ulei. La fel se procedeaza .si cu maruntaiele. Carnea se scoate si se lasa pe o far­furi

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • carne de iepure
  • 100 g masline
  • 1 lingura de otet
  • 1 lingura de zahar
  • sare
  • 1 ceapa
  • 1 ceasca de ulei
  • 1 lingura de bulion de rosii
  • 1/2 lamaie
  • 1 cana de supa
  • maruntaie de iepure

Mod de preparare

Se curata carnea dupa ce a fost marinata si se caleste in ulei. La fel se procedeaza .si cu maruntaiele. Carnea se scoate si se lasa pe o far­furie, timp cit se pregateste sosul astfel : se toaca ceapa marunt si se caleste in ulei incins, impreuna cu o cescuta de apa. Cind ceapa devine sticloasa, se stinge cu o lingura de bulion desfacut in apa rece si se da intr-un clocot. Se adauga o cana de supa, o lingura de otet si o lingura de zahar in sosul de ceapa si se fierbe la foc mic un sfert de ora. Se pune carnea in sos si se fierbe impreuna cu maslinele date in clocot si spalate cu apa rece. in sosul de ceapa se pun felii subtiri de lamiie, care dau gust bun mincarii. Se potriveste de sare si se ia de pe foc atunci cind carnea a capatat gustul sosului in care a fiert.

Mancarea se serveste calda.

Alte retete recomandate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Aceasta reteta de ghiveci cu legume este foarte gustoasa si se prepara foarte usor. Este potrivita si pentru zilele de post.

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor
Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar
Placinte Poale in brau

Placinte Poale in brau

Placintele Poale in brau sunt niste placinte traditionale moldovenesti, pline de savoare si gusturi minunate, care te imbie...

Placinte Poale in brau
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu spuma caramel
1
Prajituri

Prajitura cu spuma caramel

Prajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...

Prajitura cu spuma caramel
Foi de placinta de casa
2
Aluaturi

Foi de placinta de casa

Placinta cu foi este delicioasa si usor de pregatit. Foile pregatite in casa pentru placinta nu sunt deloc greu de facut,...

Foi de placinta de casa
Placinta cu branza dulce stafide si foi
3
Prajituri

Placinta cu branza dulce stafide si foi

Reteta o am de a o buna prietena... am mancat la ea, mi-a placut, i-am cerut reteta si am trecut la confectionat.

Placinta cu branza dulce stafide si foi
Orez cu prune uscate
4
Mancaruri cu orez

Orez cu prune uscate

Am pus zaharul in cratita la caramelizat, eu am adaugat si o bucatica de unt dar daca faceti reteta de post nu mai puneti...

Orez cu prune uscate
Gris cu lapte
5
Bebelusi > 12 luni

Gris cu lapte

Gris cu lapte, cea mai indragita reteta de-a lungul timpului pentru bebelusi.

Gris cu lapte
Parteneri
Ciorba de pastai cu costita de porc
Bucataras.RO

Ciorba de pastai cu costita de porc

Una dintre cele mai gustoase ciorbe. 

Ciorba de pastai cu costita de porc
Gogosi de post
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
Fasole cu ciolan afumat
ReteteCulinare.RO

Fasole cu ciolan afumat

Fasole cu ciolan afumat