Friptura de porc

Friptura de porc este o reteta delicioasa de friptura de porc la cuptor, potrivita penrtu o cina festiva sau deosebita.

Complexitate
medie
Friptura de porc

Ingrediente

  • 800 gr cotlet de porc fara os sau pulpa de porc
  • 200 ml bere
  • 2 lingurite miere
  • 6 catei de usturoi
  • chili
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • sos soia
  • sos worcester
  • ghimbir 1 lingurita rasa
  • sfoara pentru fritura

Mod de preparare

Pulpa de porc se spala, se fac mici intepaturi cu ajutorul unui cutit si se introduce usturoiul taiat feliute( in cazul in care folositi un cotlet de porc), eu am folosit pulpa asa ca aceasta nu era uniforma am umplut-o cu feliute de usturoi si am legat-o cu sfoara de bucatarie pentru ai da o forma . Se condimenteaza carnea cu foarte putina sare , piper , chili si rozmarin . Se amesteca in vasul in care vom gati sosul de soia aproximativ 2 linguri , berea, sos worcester o lingurita de gimbir ras si restul de usturoi taiat. Se pune pulpa de porc in marinada si se lasa peste noapte la frigider sau cel putin 3 ore. Se preincalzeste cuptorul la 220 C, se pune vasul in cutor cu capac si se lasa timp de 30 min. se reduce temperatura de frigere la 160 C si se continua inca 20 min. dupa care se unge cotletul de porc cu miere si se mai lasa 10 min . Cand este gata carnea se lasa să se odihnească 20-30 minute înainte de tăiere pentru a permite sucurilor să se distribuie uniform. Am servit alaturi de cartofi noi si salata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Desert cheesecake cu capsuni si ciocolata
Bucataras.RO

Desert cheesecake cu capsuni si ciocolata

Vă invit la o felie de cheesecake pe care l-am pregătit împreună cu mezina familiei. Educatoarea Emiliei ne-a...

Desert cheesecake cu capsuni si ciocolata
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise