Miel cu dovlecei

Se ia pulpa de miel, se curata, se dezoseaza si se condimenteaza cu sare si pipe. O presaram cu cimbru taiat marunt. O rulam strans. Se pune

Mod de preparare

Se ia pulpa de miel, se curata, se dezoseaza si se condimenteaza cu sare si pipe. O presaram cu cimbru taiat marunt. O rulam strans.

Se pune ruloul la frigider pentru 15 minute, pana cand pregatiti dovleceii.

Se spala dovleceii. Ii taiem cubulete si ii stropim cu zeama de lamaie. Se lasa in repaus 10 minute.

Ungeti o tava cu ulei, asezati in tava ruloul de came si puneti tava la cuptor, la foc potrivit.

Se adauga in tava vinul si se intoarce carnea din cand in cand, ca sa se rumeneasca uniform.

Amestecati uleiul ramas cu mierea si cu frunze de cimbru (zdrobite in mojar).

Ungeti din cand in cand carnea cu acest amestec si stropiti-o cu zeama lasata in tava.

Cand carnea se apropie de prajirea completa, puneti in tava si cubuletele de dovlecei si lasati-le la rumenit.
Se poate servi rece sau cald

Alte retete de Paste

Friptura de miel coroana

Drob de miel special

Pasca

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura