Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Mincarica cu carne si sfecla rosie

Mincarica cu carne si sfecla rosie

Name: Mincarica cu carne si sfecla rosie
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr. carne; 2 linguri margarina sau unt; 2-3 cepe; 400 gr. sfecla; 1-2 morcovi; 1 1/2 lingurite sare; 1 virf de cutit de piper; 1 foaie de dafin; 2-4 dl apa; ciera 200 gr varza; 1-2 lingurite zeama de lamiie sau otet; (smintina)

Carnea se taie in cubulete. Grasimea se incinge. Se prajeste carnea intr-o tigaie, nu toata odata, pe foc mijlociu si se pune apoi intr-o cratita. Ce

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr. carne
2 linguri margarina sau unt
2-3 cepe
400 gr. sfecla
1-2 morcovi
1 1/2 lingurite sare
1 virf de cutit de piper
1 foaie de dafin
2-4 dl apa
ciera 200 gr varza
1-2 lingurite zeama de lamiie sau otet
(smintina)

Mod de preparare

Carnea se taie in cubulete. Grasimea se incinge. Se prajeste carnea intr-o tigaie, nu toata odata, pe foc mijlociu si se pune apoi intr-o cratita.

Ceapa, sfecla si morcovii se curata. Se pun in cratita impreuna cu sare, piper, foaia de dafin. Se adauga 2 dl apa. Se fierbe acoperita de un capac, pe foc mic, circa 15 min. Varza se toaca marunt si se pune in cratita. Se mai pune apa si se fierbe inca 5-10 min. Se adauga zama de lamiie sau otetul, dupa gust. Se poate adauga smintina.

Se serveste cu cartofi fierti, muraturi, salata