Pentru ostropel cu carne de vita carnea se spala si se portioneaza. Ceapa, morcovii, pastarnacul si usturoiul se curata, se spala si se taie felii. Faina se cerne.
Pentru ostropel cu carne de vita carnea se spala si se portioneaza. Ceapa, morcovii, pastarnacul si usturoiul se curata, se spala si se taie felii. Faina se cerne. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Cartofii se curata, se spala, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Bucatile de carne se sareaza si se inabusa in untura/ulei (50 g/ml) cu 50 ml apa. Se adauga treptat cca 250 ml apa, pana ce carnea este aproape fiarta. Separat, se inabusa ceapa, morcovi si pastarnac, iar in restul de untura sau ulei (50 g-ml) cu 50 ml apa se adauga pasta de tomate, faina dizolvata in 25 ml apa rece, usturoi, cubul MAGGI, 250 ml apa, sare dupa gust si se fierbe cca 10 minute. Sosul rezultat se paseaza peste bucatile de carne si se mai fierbe inca 10 minute.
Ostropelul cu carne de vita se serveste cald, cu garnitura de cartofi natur si patrunjel verde deasupra.
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Comentarii