Parjoale moldovenesti cu carne de vita

Pentru parjoale moldovenesti cu carne de vita ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se inabusa in untura sau ulei (25 g/ml)cu 50 ml apa.Pentru parjoale moldovenesti cu carne de vita ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se inabusa in untura sau ulei (25 g/ml)cu 50 ml apa.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de vita - 300 g
  • ceapa - 100 g
  • cartofi/paine alba - 250 g/150 g
  • faina - 100 g
  • untura/ulei - 200 g (ml)
  • oua - 2 bucati
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • pesmet - 150 g
  • usturoi
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru parjoale moldovenesti cu carne de vita ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se inabusa in untura sau ulei (25 g/ml)cu 50 ml apa. Cartofii se spala, se curata de coaja si se spala din nou. Usturoiul se curata, se spala si se piseaza. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Carnea se spala, se taie bucati si se toaca cu masina impreuna cu ceapa inabusita. Carnea tocata se amesteca cu un ou, cartofi rasi fin sau paine inmuiata si stoarsa bine, usturoi pisat, patrunjel verde, sare si piper. Compozitia obtinuta se imparte in 10 bucati si se modeleaza, dandu-le forma de parjoale (o chiftea mai mare), folosind faina. Se trec prin ou batut, pesmet si se rumenesc in untura sau ulei.

Parjoalele moldovenesti cu carne de vita se serveste calde, cu diferite garnituri din legume si cartofi.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Chec rece cu fistic si ciocolata alba
Bucataras.RO

Chec rece cu fistic si ciocolata alba

O minunatie de arome!

Chec rece cu fistic si ciocolata alba
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Prajitura cu caise si lapte de cocos
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos