Paste cu pui si legume la cuptor

Rețetă de ulina 23 Septembrie 2015, 16:05

Îmi place

Distribuie

Paste cu pui si legume la cuptor este o reteta delicioasa cu dovlecel. In primul rand curatam dovlecelul pentru a avea timp sa se scurga de apa.

Mod de preparare

Curatam dovleacul, il taiem rondele, il saram si il lasam la frigider sa se scurga de apa.
Tocam ceapa, o calim in putin ulei, adaugam carnea de pui tocata si usturoiul pisat. Taiem ardeii rondele, o rosie o decojim si o taiem cuburi.
Adaugam ardeii si rosia, lasam sa se caleasca pana cand legumele se inmoaie.
La final punem o lingura de pasta de rosii, sare si piper.
Pastele le fierbem si le scurgem de apa.

Sosul alb: Se infierbanta untul intr-o cratita, se adauga faina si se caleste fara a se rumeni. Se stinge cu lapte, se adauga smantana si se amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase. Se fierbe circa 10min. la un foc domol si se potriveste de sare.

Pregatim un vas rezistent la caldura pe care il ungem cu unt. Asezam un rand de paste, deasupra turnam amestecul de carne si legume calite. Punem restul de paste iar peste ele turnam sosul alb. Deasupra vom aseza dovleceii pe care ii tavalim in faina si in sosul pentru dovleac.

Sosul pentru dovleac: amestecam iaurtul si smantana cu oul batut, potrivim de sare si presaram ierburi italiene.

Asezam dovleceii in tava. Presaram cascaval ras, marar si coriandru, decoram cu felii de rosie, apoi introducem vasul la cuptor 30 minute.

Pastele cu pui si legume la cuptor se servesc caldute.

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura