Piure de dovleac cu muschiulet de porc

Un meniu absolut delicios si cu putine calorii...

Portii
3
Timp pregatire
40 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Piure de dovleac cu muschiulet de porc

Ingrediente

  • Pentru piure:
  • 1/2 dovleac placintar
  • 3 cartofi
  • 1 lingura unt
  • 1 lingura smantana
  • 1 praf de sare
  • 1 praf de nucsoara(optional)
  • pentru muschiuletul de porc:
  • 1 muschiulet de porc
  • 1 praf de sare si piper
  • 1 lingurita pasta de busuioc(busuioc tocat fin amestecat cu ulei de masline)
  • 1 ceasca pesmet facut in casa
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • ulei cu infuzie de usturoi si patrunjel

Mod de preparare

Pentru piure: cartofii se curata si se fierb in apa cu un praf de sare. Dovleacul se taie felii si se coace la cuptor pentru aproximativ 30 minute. Se pasireaza bine dovleacul copt si cartofii fierti cu robotul vertical. Se adauga untul si smantana, se amesteca, se adauga sare dupa gust si nucsoara daca va place.

Pentru muschiulet: se spala muschiuletul, se usuca cu prosoape de hartie si se condimenteaza cu sare si piper, se unge cu putin ulei de masline si se "maseaza" putin muschiuletul. Se adauga si pasta de busuioc si se freac bine muschiuletul. Se da la frigider acoperit in folie alimentara pentru 2-3 ore. Se unge o tigaie gril cu 1-2 linguri ulei de masline si se pune la incins. Muschiuletul se da prin pesmet facut in casa:3-4 felii de paine veche de 2-3 zile, uscata pt 5 minute la cuptoul incins la 100 grade si maruntita la robotul de bucatarie, dar nu foarte fin, ca cea din magazin. Se prajeste muschiuletul in tigaia gril pentru 3-4 minute pe fiecare parte, apoi se da la cuptorul incins la 190 grade pentru 20 minute. Se lasa carnea sa se odihneasca 10 minute, se feliaza si se serveste cu piure de dovleac stropit cu putin ulei cu infuzie de patrunjel si usturoi. Sa va fie de bine!!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Supa ungureasca de chimen
3
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
4
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
5
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta